喝汤不尽要驱寒取暖，而且营养也是非常丰富。今天和大家分享一种清炖猪肚汤的做法，简单易学，而且非常适合产妇食用，能够补虚养身。
主料： 猪肚150克
辅料： 香油1克,猪油(炼制)20克
调料： 味精2克,盐3克,大葱10克,姜2克,碱1克
清炖猪肚汤做法:
1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟，搓出黏液后用清水洗涤3-4遍。
2.洗净后放入器皿中火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。葱切段，姜拍破待用。
3.器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即成。
清炖猪肚汤的营养特色： 有补虚养身的功效。
