莲子营养丰富，最适合煲汤的时候放入一些，很多人都喜欢这样，今天就和大家分享一种用莲子煲汤的做法——莲子板栗猪肚汤，喜欢其它配料的也可根据自己喜欢放入。
主料：新鲜莲子150g，板栗200g，猪肚200g，盐适量，蜜枣2个，姜片2片
莲子板栗猪肚汤的做法：
1.先清洗猪肚(这个过程稍稍时间长点，要彻彻底底的清洗干净，还真是要花上点功夫的哦)。
2.接着把洗好的猪肚放入清水中焯烫一下，去去腥气。
3.记得一定要烫的彻底一点。
4.跟着取出摊凉。
5.早段时间买了很多的新鲜莲子，冻在冰箱，想吃的时候，取上一些，还是那么的新鲜美味。
6.每年9月份的栗子是最多的时候，买上一些上好的，吃不完就冻在冰箱里，随吃随取，味道一点没变哦~
7.把新鲜的莲子和板栗洗干净，稍稍浸泡10分钟。
8.砂锅内装入清水，把板栗与莲子放入。
9.加入猪肚块。
10.放入姜片。
11.再放两粒蜜枣增加点鲜甜味。
12.大火煲开5分钟。
13.转小火煲2小时，喝前可放入适量的盐调味~
