说起韩国泡菜是有很多的讲究的，泡菜之所以广受人们的喜欢，是因为他的口味，爽口、辣的够味、辣的美味， 下面就为大家分享一下关于简易的韩国泡菜的做法吧。
食材：圆白菜500g、黄瓜300g、大蒜250g、韩国辣酱、适量盐、适量白糖、适量白酒、适量姜适量
做法：1）圆白菜洗干净，用手掰成小块，黄瓜洗净，切成稍厚一点的片， 将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入 大盆中，洒入食盐，拌匀，进行腌制。
2）将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后，过凉水清洗干净，控水备用。
3）大蒜和生姜，用料理机打成泥。
4）加入到蔬菜中，再加适量的盐白糖和白酒和两大勺韩国辣酱搅拌均匀
5）装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天。
