相信生活中追韩剧的妹子们一定很多吧，剧情迷人，更有帅哥美女，其实韩剧里面有更多的美食也是让 我们爱不释手，那么下面就为大家分享一道韩国泡菜五花肉的做法，希望对您有所帮助喔。
主料：五花肉220g 宗家府泡菜160g蒜瓣6瓣 料酒2大匙生抽1小匙 盐1小匙白砂糖2小匙 干贝素一点点
做法步骤
1. 【准备食材】速冻的五花肉，微波炉解冻一下。2袋80g宗家府泡菜。
2. 五花肉洗净，控干，切片。蒜头拍碎，剥去外衣，用蒜瓣。泡菜提前从袋内取出，放在碗里（以免炒 菜时，总有一些不乖的泡菜，泡菜卡在包装袋里不出来）。
3. 热锅，放入油，少一些10ml，足够
韩国泡菜五花肉的做法图解4
4. 放入五花肉，改中小火，煸炒五花肉。
5. 五花肉熟了，颜色不再红润时，放入蒜瓣，继续翻炒。逼出五花肉的油脂。（后放蒜是因为五花肉逼 出油时间比较久，怕蒜炒焦了）
6. 放入料酒、生抽、盐。继续煸炒五花肉。（为什么放那么多料酒？因为煸炒的五花肉，会硬硬的，嚼 起来像回锅肉，不适合配泡菜，所以要软软的五花肉，又有嚼劲的）
7. 煸炒到水分变少，只剩下油。几乎油开始爆水了。五花肉终于炼成了。
8. 倒入韩国泡菜，颠勺翻炒，直到火焰到锅里燃烧，出现肉的焦香味。这叫锅气。我一只手颠勺，一只 手抓拍不到，照片略微能看到一些火焰，在隔油挡板上的火光。
9. 撒2小匙糖，翻炒，嘴里数7秒，关火。Ok，再放入干贝素（代替鸡精的调鲜味的），翻伴均匀。即可 出锅。
10. 盘子大爱，第一次拿出来拍照。点缀一下，完美。
