立秋了，但是天气还是会持续一款炎热的天气，连食欲都被蒸发了，再不来几发简单的泡菜，怎么拯救我的味蕾 呀！！吃不下饭的时候就来点泡菜！那酸爽瞬间就流口水了，没事学一学吧，超简单滴。
食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1 小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片
做法：1）泡菜坛清洗干净，晾干水分。
2）把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中，倒入开水，自然晾凉。
3）樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。
4）心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。
5）樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。
6）莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。
7）把切好的蔬菜放入泡菜坛中并压实。
8）倒入晾凉的调料水没过蔬菜，盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水，夏天3-4天、春秋季节大约5-6天，冬天8-10 天即可食用。
