牛尾汤男人喝了能强身健体!女人喝了能滋补养颜!老人和孩子喝了能补钙抗寒!它是冬季里最最滋补的一碗好汤呢!现在我和大家一起分享如何做茄汁牛尾汤，赶紧学习吧。
所需的食材：牛尾500g，番茄1个，圣女果3个，胡萝卜1个，土豆1个，香葱3根，姜1块，盐适量
茄汁牛尾汤怎么做好喝：
1.原料准备齐全。
2.牛尾冷水下锅煮开，继续沸腾1分钟去血污。捞出热水洗净。
3.番茄去皮切块。
4.土豆胡萝卜切滚刀块。
5.兑热水加葱结，姜块。一起大火煮沸。保持沸腾撇净浮沫，直到一直沸腾也不会再浮上血沫。
6.转小火煲1——2小时成奶白色。
7.锅里放10g黄油，煸炒番茄，土豆和胡萝卜出香味。
8.兑入牛尾汤。调入盐，煮到胡萝卜软即可。临出锅放入对剖的小番茄增加汤里番茄的新鲜度。
