苦瓜是日常生活中最常见的一种蔬菜了，苦瓜的功效与作用有很多，最明显的就是清热解暑、明目解毒了。苦瓜虽好，但是有一股苦味很多人受不了，尤其是小孩子不喜欢吃。苦瓜苦味重其实是在切苦瓜的时候处理方法不对，今天教大家一个去除苦瓜苦味的小妙招，一起来看看吧！
首先将苦瓜洗净用刀切除头部和尾部，沿中间用刀切开就行了，苦瓜味苦，是因为里面含有一种叫葫芦素的物质。
然后用勺子刮除里面瓢不要，记得里面的那层白色薄膜也要刮掉，不刮干净的话还是会很苦的。再用刀切成片，记住不要切太薄了。
最后用淡盐水浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净就可以了，这样处理苦瓜的方法能够有效减少苦瓜苦味，苦味会去除掉很多，大人小孩都爱吃！
看完这个生活小窍门，苦瓜苦味重，不妨试试这个处理方法，简单又实用，让你的生活更方便。你学会了吗？赶紧动手试试吧！
