尽管菊苣的消费不是主流，但也被用于各种地方，最受欢迎的是作为咖啡替代品。虽然最常用的部分是菊苣根，但花也具有很大的实用性，并且可能对人的健康也有益。想知道这种多年生草本植物能为人健康带来什么？下面是菊苣带来的一些惊人的好处：
1.促进消化系统健康
消化不是一个恰好发生的过程。相反，需要众多酶以及肠道内的益生菌之间的协同作用。菊苣含有称为菊粉的益生元碳水化合物，这些好益生菌可用于营养的一种燃料来源。这可以减少消化问题，如腹胀，消化不良，胃灼热甚至反流。重要的是，这些重要的益生菌是免疫系统的第一道防线。
2.有助于降低胆固醇水平
当谈到降低胆固醇水平，可溶性纤维引领潮流。事实证明，菊粉是可溶性纤维，有助于控制胆固醇值。特别是，可溶性纤维有助于从循环中去除胆汁酸，促使胆固醇合成更多的这种酶。
控制胆固醇的许多好处已被多次阐述，但通过帮助保持血管没有动脉粥样硬化沉积物，可以显着降低心脏病发作或中风的风险，并且可能更好地控制血压。
3.帮助治疗关节炎疼痛
菊苣含有几种抗炎化合物，有助于减少已知会导致明显疼痛和不动的关节炎症状。实际上菊苣已经被用于这个确切的目的几十年，早在知道菊苣含有这些抗炎化合物之前。同样，菊苣也可以帮助控制其他炎症，如牛皮癣。
4.有助于促进减肥
菊苣有助于促进体重减轻的方式是它的菊粉含量，以及低聚果糖，这两种都是抑制激素释放的化合物，这有助于向身体发出信号，提醒人们已经饱了不需要吃了。
生长素敏感性被认为是暴食症和肥胖的可能机制，因为对这种激素的低等级刺激不断导致人们感到饥饿，并且反应过度进食。控制食欲触发因素是促进长期减肥的最有效方法之一。
5.天然松弛剂
睡前使用菊苣可以帮助促进休息，据说具有温和的镇静特性。菊苣也被认为是一种有效的抗焦虑药物，可以促进缓解压力和安抚睡眠。叶子和根都具有这种特性，所以可以将叶子变成茶叶或者使用根制作咖啡风格的饮料。
6.促进肾脏健康
良好的肾脏健康的关键指标之一是肾小球滤过率，或液体垃圾过滤的速度。长期服用推荐量的水的人可能会出现利尿和滤过率降低，使他们面临肾结石或更严重肾衰竭的风险。菊苣具有天然利尿特性，可促进排尿。当然，这并不能成为水的重要性，因为在不更换液体的情况下强迫利尿会导致脱水及其相关后果。
7.帮助管理糖尿病
需要明确区分菊粉不是胰岛素。菊粉仅仅是一种碳水化合物纤维，而胰岛素是我们身体吸收葡萄糖进入细胞所需的一种重要激素。
然而，这并不意味着菊粉不能帮助支持胰岛素。特别是，菊粉可以帮助减缓葡萄糖进入血液的速度，这是糖尿病患者每天都面临的问题。通过这样做，胰岛素可以更好地促进一次吸收一点点葡萄糖。此外，据说菊粉能够帮助提高胰岛素敏感性，从而提高其效率。次要益处包括帮助管理胆固醇，这是糖尿病患者常见的合并症。
8.支持肝脏健康
尽管肝脏是一种非常耐寒和自我再生的器官，但是在疾病发生之前，肝脏也会有影响。例如，被过度自由基损伤或由于重金属暴露而受到轰击的肝脏可能会发炎，或者更糟，导致肝功能衰竭。
菊苣根可以通过减轻这些自由基可能造成的一些伤害来帮助确保最佳的肝功能。通过有效地“击中”菊苣有助于确保肝脏能够实现其强制性功能和分解毒素，从而身体可以摆脱自由基。
9.天然抗寄生虫
尽管其完全消除寄生虫感染的能力尚未得到证实，但由于单宁和倍半萜内酯化合物的存在会损害肠道寄生虫的存活，因此菊苣确实显示出降低感染风险的巨大前景。
菊苣也可能有助于提高宿主对寄生虫感染的抵抗力，因此如果寄生虫及其幼虫无意中被消耗，它们就没有机会繁殖并导致全面感染。
10.抗菌性能
菊苣的抗微生物特性可以最好地归因于其增强免疫系统的能力，从而降低患上令人讨厌的细菌或真菌疾病的可能性。健康的益生菌培养对于降低致病性感染的风险尤为重要，因为它们能够抑制这些外来微生物，阻止它们的繁殖，并帮助免疫系统的特化细胞在全面感染发生之前将其破坏。
11.便秘补救措施
虽然菊苣以其可溶性纤维含量而闻名，但它也有助于填充粪便和保留水分，从而减少便秘的可能性。如果患有规律性问题即没有可预测的大便时间表，那么菊苣的消费可以帮助改变这一点。
小编认为凭借菊苣带来的独特优势，我们是否可以尝试在饮食中增加一些菊苣来获得更多益处。同时也能过替代咖啡，作为一种清醒大脑的食物。但是也不能过量食用欧。
