银耳莲子汤具有滋阴润肺，补睥安神的功效。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。下面是银耳莲子汤的制作方法：
皮蛋豆腐简单又美味，软嫩鲜滑、入口即化。没有人知道到底是谁第一次试着用皮蛋来搭配豆腐，但是这样奇妙的灵光一闪的创新却给无数人带来了难以言说的美食快感。寓意更好豆腐”与“都富”、“都福”谐音，寓意全桌人发财、富有、幸福美满。
夏日的餐桌总是少不了凉拌菜。来一道清爽、简单的菜肴，肯定是很多人喜欢的吧。而且西瓜是当季的水果，本来就要舍弃的西瓜皮还能做成美食，更重要的是营养还是相当的不错呢。西瓜皮能防止胆固醇沉积，还有解暑祛湿的功效，是非常好的食材。下面就跟大家分享凉拌西瓜皮的制作方法，...
山东枣庄人历来有伏天喝羊肉汤的习俗。羊肉属温热之物，本不该热天喝，但一大碗拌有红辣椒油、色香味俱全的羊肉汤喝下去，大汗淋漓后，竟出奇地神清目明、身心舒泰。于是，当地人伏天就爱喝羊肉汤。
现在许多城市人都追求健康的饮食，控油限盐就是常见的一种做法。下面这道不用油做的红烧鸡翅就是一个好例子，既美味又健康。
泛酸是辅酶a的辅酶，辅酶a是泛酸与3-磷酸腺苷、焦磷酸和α-巯乙胺相结合的复合分子，因此辅酶a的作用即是泛酸的生理功能。
枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
酸菜、咸菜和酱菜是一样的吗？酸菜、咸菜和酱菜有什么区别？相信这是很多人的疑惑，下面告诉大家酸菜、咸菜和酱菜的区别。
蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。
梅菜也叫梅干菜或霉干菜，是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名，另一说是发霉的霉。
人参的保存方法要很注意，稍有一个不注意就其药效性、时间都会大大打个折，大家跟我一起来学习一下吧，免得等人参因保存方法不妥而造成浪费。
滋补品是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力，可以使疾病康复。常用的补品有人参、鹿茸、海参、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龙眼肉、阿胶、银耳、燕窝、西洋参、鳖等。
人参果除鲜食外，还有其他吃法。比如：可以用来炒肉片，将果实去蒂后洗净，切片。在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料。再炒几下装盘即可。
多年前台湾某奇异果的广告「吃我吃我！」这句广告词让人印象深刻，想不到这个绿色多毛的水果，竟摇身一变成了减肥圣品？奇异果原产于中国，因外型与猕猴相似，又称猕猴桃。因其含丰富的维生素C与胺基酸，也被称为美容果，现在更发展出利用奇异果营养素来减肥的瘦身法。
在营养学界，鸡蛋一直有全营养食品的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
鸿宾楼开业于清咸丰三年（公元1853年），是天津主营清真风味菜肴的中华老字号。原址在天津和平区早先叫旭街的一块日本租界内，1955年迁入北京。有关“全羊席”的文字记载，最早在金代。“金人旧俗，凡宰羊但食其肉。贵人享重客。间兼皮以进，曰全羊。就有食全羊的风俗了”。
云南多元化的民族特色文化，演变出了上百道云南特色美食，其中云南十五大特色美食中榜首便是口口相传的“云南过桥米线”，云南省内，包括米线发源地蒙自，对米线的吃法就有20余种，可见云南人对于米线的喜爱程度。蒙自过桥米线已被中国烹饪协会授予了
都一处烧麦馆始建于清乾隆三年（公元1738年），距今已有277年的历史，是京城有名的百年老店。起初是山西人王瑞福开设的一家小酒店——王记酒铺。清乾隆十七年，因皇帝来此小酌，并亲笔御赐“都一处”蝠头匾，使都一处名声远扬。乾隆走过的甬路也因长年不扫而成“土龙”，在清代被列...
周村烧饼至今已有1800余年的历史，为当时的“聚合斋”烧饼店郭云龙所首创。传说，他发现马蹄烧饼上面鼓起的薄壳，酥脆喷香，食而不腻，于是就试制了这种酥烧饼。据考证，其前身乃为“胡饼”(芝麻烧饼)，在口手相传的过程中，品种逐渐多起来。清朝末期，周村出现烧饼作坊，几经改进...
不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”。到了北京，人人都得尝尝北京烤鸭。北京烤鸭不仅被誉为“中华第一美味”，而且历史悠久。据史书记载，烤鸭的历史可以追溯到南北朝时期。