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食品百科知识

  • 警惕豆腐吃不对也危害健康

    豆腐是很多人都爱吃的家常菜,其丰富的营养对人体健康非常有益。但你知道吗,豆腐也是一大伤肾食物,中医警告,豆腐也伤肾,吃豆腐有3大危害!

    豆制品2015/8/17 8:37:37
  • 香辣虾制作步骤详解香辣虾制作步骤详解

    香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的汉族名菜,属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。

    香辣虾 制作2015/8/15 9:19:34
  • 教大家在家做口水鸡腿

    提起口水鸡这道重庆有名的凉菜,想必大家都不会陌生。这道菜麻辣爽口,味美鲜嫩。享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的盛名。但这里小编为大家介绍的是口水鸡腿的做法,它是口水鸡简化版,但口味却一点也不输给口水鸡哦!

    口水鸡腿2015/8/15 9:17:02
  • 哪些食物空腹吃对身体不好?

    现在都喜欢没事吃个小零食,吃个水果,但有些食物是不能空腹吃的,其中就包括甜食。空腹时不宜吃甜食,其实是因为,空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收,会导致血糖水平短时快速升高,尤其不适合血糖控制不好的人。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应,使其...

    食物2015/8/15 9:15:26
  • 大闸蟹的由来

    大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。

    大闸蟹2015/8/15 8:56:21
  • 哪些食物不能和芒果一起吃?哪些食物不能和芒果一起吃?

    芒果颜色鲜艳,味道酸甜可口,深受消费者的喜爱,除了过敏体质的人,一般人也不能多吃,并且要注意不能与一些食物同吃。

    芒果2015/8/14 8:59:36
  • 油炸食品过量食用易引发心脏病

    油炸食品高热量高脂肪,是大家又爱又恨的一款食品了,现在都倡导健康生活,要节制哦。最近,近期,美国研究人员的一次研究结果显示,频繁食用油炸食品的人群容易引发心脏疾病。

    油炸食品2015/8/14 8:57:57
  • 人体缺乏蛋白质的危害

    蛋白质是人体最重要的营养素之一,正常人体内约16%-9%是蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。蛋白质如此重要,缺乏蛋白质造成的危害也会有很多很多。人体缺乏蛋白质的表现有哪些呢?主要体现在如下几个方面:

    蛋白质2015/8/14 8:56:43
  • 外国人为啥不吃鲤鱼

    鱼,很多人都爱吃,不管是红烧的还是清蒸的。餐桌上好像有条鱼就看起来丰富很多。但你知道吗?外国人不吃鲤鱼肉,对此,中国吃货们表示很不理解,鲤鱼营养丰富又美味,美国人为什么不吃鲤鱼肉呢?

    鲤鱼2015/8/14 8:47:02
  • 人参,就该“鲜”着吃!

    据资料记载,使用人参养生治病的历史,至少已有两千年。在我国关于人参的神话传说多不胜举,古人认为人参是神仙所赐,具有起死回生、返老还童的奇效。人参是大补元气的要药,俗称“补药之王”。凡虚劳内伤等一切气血津液不足的病证都可应用,对虚脱的病人有抢救作用。

    人参2015/8/14 8:30:24
  • 日本研究人员发现柠檬和芒果香味有助减压

    日本研究人员发现,柠檬、芒果等水果和薰衣草等植物的香味能改变基因活动和血液中的化学物质,从而帮助人们减轻压力。

    柠檬 芒果2015/8/12 10:29:37
  • 如何辨别真假“土鸡蛋”

    鸡蛋我们都知道是非常有营养的食物,家里的冰箱也少不了鸡蛋的影子。市场里鸡蛋的种类也多,本鸡蛋,土鸡蛋,你知道怎么去分辨么?土鸡蛋通常都是我们买来补身体的,但市面上有很多假的,你又知道怎么分辨真假吗?来看看下面的文章你就不用担心了。

    鸡蛋2015/8/12 9:16:23
  • 怎样分辨真假人参

    人参从产地、生长期来看,野生的人参比栽培的参功效为好,参岁长的比短的疗效强。一般认为野山人参、朝鲜参补力最强。一般认为野山人参、朝鲜参补力最强,红参、白参、大力参、生晒参稍差一些,参条、参尾又次一等,参须、白糖参最弱。人参的良次除品种外,还取决于根部生长的情况...

    人参2015/8/12 9:09:30
  • 每天补点巧克力可防中风

    近期,英国《每日邮报》网上刊登消息称,科学家们通过对21000名英国人进行长达12年的追踪研究发现,每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低。

    巧克力2015/8/12 8:52:35
  • 四川糖油果子制作方法

    糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,也是四川成都著名汉族小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。一口下去皮酥里糯,还有嚼劲,焦糖的香味也非常浓郁,香甜适口,让你吃完一个还想吃下一个。下面是四川糖油果子的制作方法:

    糖油果子2015/8/11 15:18:33
  • 西湖牛肉羹制作方法

    西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜,属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

    西湖牛肉羹2015/8/11 15:17:01
  • 成都钟水饺制作方法

    钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年,创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外,分别获中国内贸部、中国烹协、全国餐饮绿色工程委员会授予“中华老字号”、“中华名小吃

    钟水饺2015/8/11 15:15:17
  • 韩式辣白菜豆腐汤制作方法

    韩式辣白菜豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品,属于韩式菜品。韩国美食的第一要点,就是色诱。甭管是大酱汤还是辣白菜豆腐,那一锅红艳艳的汤色

    白菜豆腐汤2015/8/11 15:11:35
  • 糖霜花生制作方法

    花生小吃是我们全家都热爱的吃食,无论是花生糖还是炒花生、卤花生,基本属于居家旅行常备无患,今天小编为大家介绍一款糖霜花生的做法,喜欢的朋友们动手学起来吧!

    糖霜花生2015/8/11 15:10:03
  • 鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤制作方法

    鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤清热而不太寒凉,补益而不燥热,补而不腻,适合一家大小日常饮用。鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤的做饭也很简单,想喝的赶快跟着下面的方法学起来吧!

    雪蛤汤 制作方法2015/8/11 15:02:06