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食品百科知识

  • 碳酸饮料喝多了可能致癌

    当今生活中有很多年轻人喜欢喝碳酸饮料,不知是为了解渴,还是为了时髦,不难发现城市的街道上随时都有一些人拿着饮料瓶,碳酸饮料已经成为逢年过节,或是家有喜事时的必需品,大家不知道的是,过多饮用碳酸饮料也会增加食道癌的发病几率,希望能引起人们的重视。

    碳酸饮料2015/9/2 16:31:44
  • 吃对6种食物能保护大脑

    咖啡因摄入过量会导致神经过敏和不舒服。葡萄糖是大脑理想的“燃料”,因此一杯甜饮料可以暂时促进记忆力。鱼类还能提供优质蛋白,有益大脑。

    巧克力2015/9/2 9:03:15
  • 黑枸杞和红枸杞有什么区别?

    黑枸杞和红枸杞都是枸杞,那么黑枸杞和红枸杞有哪些区别呢?黑枸杞和红枸杞的区别,下面具体来看看吧。

    枸杞2015/9/1 17:17:37
  • 冰皮月饼应该怎么保存?

    自冰皮月饼一亮相,就成为月饼市场上的新宠。它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。但冰皮月饼的存放方式很讲究,不能在常温下保存。

    月饼2015/9/1 8:33:20
  • 川味火锅 麻辣传奇

    走进老巷子,一直沉静的味蕾突然倏地一下被唤醒,飘忽的麻、火热的辣与牛油混合的香充满了所有的空气间隙,这时,一直默默等待的肠胃忽然吹响了战争的号角,为迎接即将到来的美味随时待命。当沸腾到极点的红汤底料尽情地在九宫格翻腾时,一盘盘新鲜、量足,带着四川独特风味的食材...

    牛肉2015/8/31 8:57:54
  • 你知道吗 想象美味食物也能变胖

    你能想象出爆米花那种酥脆的、混合着黄油味道的气味,以及新鲜出炉的烤面包散发出来的令人身心愉悦的四溢香气吗?不要觉得这个问题可笑,因为并不是所有人都有这样的能力,可以形象地幻想出所喜爱食物的气味。

    爆米花2015/8/31 8:48:29
  • 炸百合:绽放在餐桌上的花朵

    百合花用来观赏,那是再寻常不过了;可是,把百合花油炸后食用,这可是有些匪夷所思了!所以,当我在兰州面对着餐桌上的一盘炸百合花,真的是惊讶得张大了嘴巴,举起的筷子迟迟不忍落下!

    炸百合2015/8/29 9:09:43
  • 如何用烤箱做喜饼

    喜饼是胶东地区姑娘出嫁时必做的发面饼,其作用类似于喜宴上带回的喜糖,尽管时下婚礼形式越来越不拘一格,但买喜饼、送喜饼,仍是不少新人的规定动作。

    喜饼2015/8/29 9:06:21
  • 购买各种类型的包装食品需注意什么

    在市面上,不同的食物有不同的包装方法,而作为消费者想要购买到放心安全的食物,应该注意什么呢?不同包装的食品,在购买时所需要注意的方面是有所不同的。今天,来教教大家如何选购不同包装的食品吧。

    罐头2015/8/24 8:34:57
  • 高糖食品催人老 多吃咖喱保年轻

    营养学家说你吃什么什么就是你保持年轻的金科玉律,一点不深奥,我们缺少的只是坚持!每天尽可能多吃不同种类的蔬菜,原因不说大家也该知道。

    坚果2015/8/20 8:55:25
  • 七夕节怎能少了这几款甜品

    甜品一定是为爱而生,与生俱来担负着传递爱意的美好使命。无论是它精致华丽的外表,还是它甜腻可口的味道,亦或是是柔美缱绻的口感,无一不散发着爱情的温馨和浪漫。

    酸奶2015/8/20 8:52:59
  • 阿胶有哪些吃法?

    现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要,被誉为妇科中的上等良药,不但可以养血补血、美容养颜,还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。

    阿胶2015/8/20 8:50:38
  • 皮蛋加工技术

    皮蛋成熟度的检查方法是:在密封的第6天,取样打开鸡蛋,发现蛋黄为浅黄透亮的固体物时,说明成熟。如果蛋黄仍是黄色的液体,则说明尚未成熟,还需密封1~2天。

    皮蛋2015/8/20 8:35:59
  • 蛤蜊蒸蛋的家庭制作方法蛤蜊蒸蛋的家庭制作方法

    蛤蜊蒸蛋—道营养价值非常高的的蛋羹,味道也十分鲜美,最重要的是这道菜的成本很低,做法也很简单。别再做传统的蛋羹了,赶快来尝尝“鲜”吧!

    蛤蜊蒸蛋2015/8/19 9:11:07
  • 吴山酥油饼是怎么做的?

    吴山酥油饼色泽金黄,曾酥叠起,上尖下园,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即化。下面是吴山酥油饼的制作方法:

    酥油饼2015/8/19 9:08:55
  • 蛋类怎样吃蛋效果更好

    蛋类是人类理想的天然食品,很多人选择用它补充营养。但市场上蛋类的种类很多,除了鸡蛋,常见的还有鸭蛋、鹅蛋、乌鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋等。

    鹌鹑蛋2015/8/19 8:35:57
  • 豆腐炖鱼的做法

    豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。

    炖鱼2015/8/18 9:08:47
  • 夏天必备:美味酸甜杨梅汁

    夏季到了,自制一杯酸甜开胃的饮料是必需的。现在正是杨梅季,而杨梅又是非常娇嫩的水果,买到酸杨梅吃不掉了,放着容易坏,用来做饮料就再合适不过

    杨梅汁2015/8/17 8:47:27
  • 特殊医学用途配方食品

    对于大多数健康的人来说,特殊医学用途配方食品应该是比较陌生的一类产品,可能有很多人没听说过;不过对于一些慢性病人或者术后病人来说,这类产品就算得上他们必须要吃的一日三餐了。

    配方食品2015/8/17 8:44:55
  • 不当饮食是患癌的重要因素

    迄今为止科学研究已经发现许多食物中的物质与罹患癌症有关,包括食品中的部分添加物和环境污染物质与食物中的药物残留透过食物进入体内。

    花生2015/8/17 8:42:41