蓝莓山药作为一道营养又美味的饭后甜点，说起蓝莓山药，今天我们就来说说关于蓝莓山药泥的做法吧，蓝莓山药 泥怎么做呢，相信吃货们已经迫不及待了，下面就让我们一起来了解一下吧。
1. 山药清洗干净上锅蒸20分钟碾碎成泥。
2. 黄瓜切成薄片，它可是山药泥展示自我的小舞台喔
3. 山药用勺子有层次的放在它的舞台上喔，要不盘子上会有山药的足迹呦
4. 最后给我们的表演者来点颜色吧！将蓝莓酱加水用勺子点缀即可接下来让就和心爱你的他共进晚餐吧
山药的选购
在选购的时候，大小一样的山药，较重的较好，同一品种的上要须毛越多的越好，须毛越多的山药口感更面，含山 药多糖更多。营养也更好，最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的 切勿购买。
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害，还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤 。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了，掰开来看，冻过的山药 横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红、质量差。
