山药的营养价值是比较高的，相信在我们的日常生活中很多女性朋友都比较喜欢吃山药，蓝莓+山药更美味喔，那么 今天我们就来说说关于蓝莓山药的做法吧，喜欢吃蓝莓山药的朋友赶快来了解一下吧。
1：带上手套将山药去皮后，再清洗干净（一定要记得戴上胶手套，山药的沾液会让皮肤过敏，很痒的，一定要注意 哦！）。蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。
2：趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。
3：小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出 冷却。
4：最后将山药泥按个人喜好整出形状，淋上蓝莓酱即可。
