说起桃酥大家一定都不陌生，今天为大家分享一款来自重庆的赖桃酥，赖桃酥是一款老少皆宜的美味糕点。口味 质地细腻，甜香可口，有浓郁的麻油和花果料香味，以香甜酥松而闻名，入口化渣，无腻人感。外观呈核桃壳花 纹，有自然裂口，色泽深黄光润。
健康功效：
核桃：平喘、温肺、补肾
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：普通面粉200g核桃70g细砂糖80g玉米油110g鸡蛋1个小苏打2g泡打粉4g
菜谱做法：
1.把玉米油、鸡蛋液和细砂糖，放入盘中搅拌均匀至无油星。
2.把面粉、小苏打和泡打粉提前混合均匀。
3.加入核桃碎，再次混合均匀。
4.把混合好的核桃面粉倒入鸡蛋玉米混合液中，揉成光滑面团。
5.分成每个约25g的小面团，搓成小圆球。
6.把面团轻轻压扁，面团表面刷一层鸡蛋液，然后桃酥表面再撒上少许的黑芝麻。
7.放入预热好的烤箱，180度，烤制约15分钟表面金黄色即可。
