米花糖很多人小时候都有吃过，现在越来越少了，吃过米花糖的朋友知道米花糖是源自哪里呢？米花糖因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。
食材用料：熟花生碎500克熟核桃碎蔓越莓干黑芝麻相克食物植物油白糖麦芽糖
菜谱做法：
1.炒锅加热后放油，把锅里的油晃动几下，使其均匀地沾满锅壁。
2.把白糖倒锅中，加少许水搅拌，小火慢熬，大泡转小泡的时候再加入一勺麦芽糖，锅里的糖色变黄即可。
3.将米花倒锅中快速的翻炒，使其均匀地黏上糖液。
4.再加入所有的干果继续炒匀。
5.放入刷油的模具中压平。
6.放凉后切块。
