市场分析
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鱼也有优劣之分 教你怎么健康吃鱼
肉质细嫩、味道可口、做法多样的鱼肉被多数人喜爱，秋季正是吃鱼的好时节，鱼也分三六九等，怎么吃鱼肉才健康，怎么吃鱼才能将鱼肉的营养价值发挥到最大呢? 详细>>
怎样吃鱼2017/8/30 -
喝过这11种饮料的你 敢报上年龄吗？
从小，小编就很爱喝饮料，当然不是现在街头的奶茶奶盖那种。那时候喝一瓶瓶装饮料就很奢侈，喝易拉罐的，那更时髦了。 详细>>
饮料2017/8/29 -
中秋未到月饼先热卖 奇葩口味市民不买账
距离中秋佳节还有不到两个月的时间，作为中秋食品的主角——月饼市场的争夺大战已经打响（右图）。今年月饼市场最夺眼球的不是什么天价月饼、豪华包装，而是将麻辣牛肉丝、榴莲、大虾、芝士纷纷包进月饼里。昨天，记者走访发现，这些奇葩口味的月饼销量一般，市民更多的还是偏爱传统口味。 详细>>
月饼2017/8/28 -
未来乳制品行业发展新趋势：更加功能化
随着消费群体逐年扩大，人们已将乳制品作为日常生活中重要的营养食品。过去由于人们收入较低以及消费习惯等原因，乳制品被人们看作一种特殊营养品，仅供一些特殊的人群食用，如婴儿、病人、体弱者。如今，由于人们生活水平的提高和健康意识的增强，乳制品已由特殊营养品转变为大众化营养食品；不仅如此，具有营养保健功能的乳制品还深受90后的青睐。功能性是未来食品行业发展的趋势，而功能性乳制品作为普通食品功能化的先锋，将 详细>>
乳制品2017/8/28 -
广州口岸今年前7月供港酸乳饮品同比猛增
广州口岸供港酸乳饮品增长迅猛。记者25日从广州出入境检验检疫局获悉，今年1至7月，该局辖区供港酸乳饮品共141批，重584吨，货值89万美元，出口重量及货值同比分别激增350%和363%。 详细>>
酸乳饮品2017/8/26 -
单靠一款乳品走江湖，并且稳坐行业头把交椅！它是如何做到的？
做人要有态度，做品牌更要有态度。品牌态度一旦做起来，就会遇神杀神，遇佛杀佛。中国古代有个成语叫不卑不亢，形容的是专注自身、不骄不谄的为人处世哲学。善于复制吸收中国传统文化的日本人在得到这个成语后，将它在企业经营中发扬光大，成就了无数个经营神话。养乐多就是其中之一。 详细>>
乳品2017/8/26 -
大多数企业瞄准女性食品饮料市场
消费者的需求越来越难以琢磨，无论是饮料公司还是休闲零食企业都在寻找一个可能爆发的细分市场。值得注意的是，年轻的女性消费者成为它们相同的目标。 详细>>
食品饮料2017/8/26 -
休闲食品朝着品牌化健康化发展
国内休闲食品市场正在以几何的速度增长，众多新品扎堆，各种单品争艳，这也反映了消费升级的大趋势仍将持续，我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。 详细>>
休闲食品2017/8/24 -
福娃推出两款水果概念新品 水果深加工市场前景良好
近年来，国内水果深加工产品消费市场发展迅猛，以至于在某些区域市场，年销售额在500-1000万的品牌都不在少数。此类产品以其美味、卫生、易储存、食用方便等特点，在这个快节奏的社会背景下，受到了广泛欢迎。 详细>>
水果深加工2017/8/24 -
“私人订制”成农产品定制潮流
人们对健康问题越来越重视，“吃鸡蛋，也要认识下蛋的鸡”，这句话着实滑稽，但却令人深思。“私人定制”农产品的也不是没有道理，但不是解决问题的根本方法。 详细>>
农产品2017/8/23 -
新希望乳业“酸奶果食”引领常温酸奶变革
2017年初新希望乳业推出全新系列产品“酸奶果食”，产品定位为国内首款可常低温环境贮存的畅饮型果粒酸奶。在尚未进行任何广告投放和媒体推广的情况下，销售数据精彩的同时迅速形成了以产品为圆心划分的独特消费群体和消费习惯。2017年德国红点奖组委会发来喜讯，酸奶果食包装设计荣获红点设计大奖，成为中国首个获此殊荣的乳制品。 详细>>
酸奶果食2017/8/23 -
传统冰淇淋进入衰退期 需在“变”中求胜！
根据英敏特全球报告数据显示，中国目前是全球最大的冰淇淋市场，估计2016年销量达到33亿升，美国和日本分别以27亿升和7.56亿升排第二三名。 详细>>
冰淇淋2017/8/23 -
国产乳品盘点：质量不差 低温奶相对少
奶业一直是国人最关心的一个问题，这关系到一个国家人民的健康水平。健康中国，奶业先行。今年初发布的“十三五”全国奶业发展规划指出，奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分，对于改善居民膳食结构、增强国民体质、增加农牧民收入具有重要意义。 详细>>
乳品2017/8/22 -
鸡蛋价格重回4元时代 但上涨空间依然有限
农业部监测数据显示：8月15日，全国鸡蛋平均批发价为3.98元/斤；8月份第一周，全国鸡蛋平均零售价为4.06元/斤。北京新发地农副产品批发市场鸡蛋批发商李爱英目睹了近期鸡蛋价格的大幅上涨。8月4日批发价还是3.52元/斤，8月11日已涨到4.15元/斤，一周之内大幅上涨了17.90%，比一个月前的7月11日2.78元/斤更是飙升了49.28%。 详细>>
鸡蛋价格2017/8/22 -
传统饮品酸梅汤该如何改变崛起？
2009年，王老吉创造了170亿元的销售神话。并借着新中式茶饮的东风，于今年在广州开出了现代版凉茶店，并在1點點旁安营扎寨，上演了一场潮流与传统的“PK秀”，成为业内关注焦点。当传统饮品凉茶成功逆袭，摆脱了“老古董”这个标签后，同为“中国名饮”的酸梅汤却在许多年轻人的心里烙上了“劣质”的印记。 详细>>
酸梅汤2017/8/22 -
冬虫夏草功效虽多 吃法有讲究
对于冬虫夏草这个名词，相信大家都不会陌生，这种植物因为功效多多，目前质量好的冬虫夏草价格已经超过黄金，冬虫夏草到底有何功效让它如此受到大众亲睐？冬虫夏草怎么吃最好呢？ 详细>>
冬虫夏草2017/8/21 -
蟹肥水美 梭子蟹迎来大丰收
近日，来自舟山国际水产城的批发价，统货（一筐50斤左右）为10元一斤。而在水产城码头，最好的月岙流网蟹统货价甚至曾低到8元一斤！差一点的统货价甚至低到6元一斤！ 详细>>
梭子蟹 梭子蟹价格2017/8/21 -
功能性糖果市场分析 强化铁、胶原和牛磺酸带来新热潮？
Mintel报告显示，2014年以前，中国糖果市场仍处于增长状态，但2015年开始出现了转折，2015~2016年市场销量不断下滑，预计将持续到2020年，主要原因还是整体经济增长放缓，消费者对于糖摄入量愈发担忧。 详细>>
功能性糖果2017/8/21 -
“网红月饼” 还需工匠精神的历练
不知道从什么时候起，“网红”成为了司空见惯的事情，各种各样的“网红”充斥着我们的生活，每过一段时间都会出现新的“网红”。这不，中秋节还没看到影儿呢，“网红月饼”就又出名了，当“网红”的芝士大虾等纷纷占领月饼馅的时候，有些老字号却主动将去年的热门品种在中秋节前下架了，还有一些则是在馅料的配方上精益求精。 详细>>
网红月饼2017/8/18 -
冰激淋休闲化趋势或愈加明显
随着消费不断升级，方便面、饮品销量进入衰退期，冰淇淋市场销量也呈现下滑趋势，年均复合增长率为-1.6%。有关数据显示，冰激淋的休闲化趋势日趋明显，近一半中国城市消费者将冰淇淋当作是在家的休闲零食，未来家庭盒装或多支装将拥有更多市场机遇。 详细>>
冰激淋2017/8/18