休闲食品百科知识列表

烤馍片品牌有米多奇、红星、新家园、功夫麦坊、真来斯等，米多奇烤馍片有多种口味，香葱排骨味，香辣鸡肉味，椒盐风味，咖喱牛肉，麻辣、孜然风味的烤馍片吃过一次都会让你爱不释手。一包烤馍片搭配上一杯芬芳的奶茶，让回味无穷，赞不绝口。

酥性甜饼干属于饼干食品中中档配料产品，在制作工艺上酥性饼干要比一般的韧性饼干要多使用一些砂糖和油脂量。一般的标准配比是油∶糖=1∶2,油+糖∶面粉=1∶2.生产这种饼干的面团弹性小，可塑性较大，口味较韧性饼干酥松。表面通常由凸起的条纹组成花纹图案，整个平面无针孔。该产品...

饼干使我们常吃的休闲食品，而且也是工作与学生一族的最爱方便食品。市场上常见的饼干有夹心与不夹心之分，在口感上，夹心饼干要更胜一筹。在两块精制的饼干之间，添夹高熔点起酥油、白糖粉、维生素、香料等富有营养的配料后，即成了夹心饼干。

油炸豆类休闲食品使我们生活中非常常见的休闲小零食，不仅有着较高的营养价值，最重要的是吃起来酥脆而且酥而不腻，深得大众消费者的青睐。现已工业化生产的主要豆类有：蚕豆、黄豆、青豆、豌豆、黑豆、芸豆等。

每天早上上班，总是能看见街边的小摊上的鸡蛋灌饼。虽然很想吃，但是不得不考虑卫生问题，要想吃到这饼，又不用担心卫生问题，最好的办法就是自己动手了。

油麦菜炒核桃仁的做法：油麦菜处理好并洗净，切成大小适中的段；圣女果洗净一切两备用；炒锅上火加油，放入核桃仁用小火炸至金黄捞出；锅中留有余油，放入油麦菜和盐快速翻炒半分钟加入炸好的核桃仁翻炒半分钟即可摆盘。

新鲜的荔枝不好保存，素有一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去的特点。荔枝主要产于我国的东南部，尤以广东、广西和福建南部，不管是大批量保存荔枝还是家庭型小量保存，低温高湿是保存荔枝口感的关键。

荔枝干怎么吃不上火，荔枝干可以煲汤喝，还可以煮粥吃，荔枝干老鸭汤可以补中益气，补血生津。荔枝干老鸭汤吃法是先将荔枝干去核，江珧柱用清水浸泡一小时，陈皮浸软，鸭肉去掉鸭脚、鸭尾巴、肥油部分后洗净，放开水中煮5分钟，捞起洗净。

大部分女性在怀孕的时候有妊娠反应，喜欢吃一些酸性的食品。但是怀孕是不能吃山楂、山楂条、山楂卷等之类的山楂制品的，现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量吃山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

日本是胃癌的高发国家，其医学专家对胃癌的研究也最多，尤其是饮食与胃癌的关系研究更为深入。日本医学专家进行了多年的饮食状况研究发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%.

制作方法1.干燥：日晒或烘干，使花生仁含水量降至5~6%.2.去壳：用工人或机械去壳，并除去变质的花生仁。

喜之郎果冻在80后消费者的心中已经根深蒂固。喜之郎在果冻领域耕耘多年，已经发展成为全球最大的过程生产和销售企业。这并没有满足喜之郎开拓疆土的欲望，其凭借多年的生产销售经验以及对休闲食的认知，其在不断的推进多元化发展战略。

大米有其原有的正常颜色，若出现了淡黄色，我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素，它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。

美国威斯康星州医院和哈佛公共健康学校的研究人员发现，自来水加入的杀菌剂--漂白粉，会释放出活性氯，长期饮用带活性氯的自来水，就有可能诱发膀胱癌和直肠癌，致癌因素并不是漂白粉本身，而是它与水中的污染物起化学作用而产生的一些氯的副产品。

荷兰豆主要生产季节是冬季和春季，一年中上市旺季在4-6月和11-12月，淡季时间长。若要做到全年供应，则需要采用低温冷库贮藏，荷兰豆在冷库里一般可贮藏1-2个月。

杨梅为核果类，可食部分是无数柔软多汁的肉柱（小突起）所组成。由于杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，果实极易腐烂落果，所以，应及时抓住晴天随熟随采，分期分批采收。

花生酱原料配方及加工方法：原料配方生花生米5千克砂糖1千克

什么是碱性食物？食物中含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。碱性食物是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是碱性的。

比较好的竹炭花生品牌有海龙王、佳品堂、好棋、小山哥、飘零大叔、台湾红竹炭花生等，竹炭花生采用了竹子的表层碳，通过高温处置，再研磨成粉，再将台湾本地严选的优质花生包裹其间，口感甚佳。

无花果干品牌有华为亨、康辉、八大怪、大唐西域、幸运草、西域美农、天山佳园等，无花果干用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲。