喝粥是人们生活中早饭的必需品,粥是养胃的,所以很多人都喜欢在早起吃早饭时来上一碗香喷喷的粥喝,今天教大家做大枣山药粥,这是一种好学,但又非常营养的粥。
用料:粳米适量,糯米适量,小米适量,大枣适量,山药适量,枸杞子适量,冰糖适量,水适量
大枣山药粥做法:
1. 粳米、糯米和小米各1/3,洗净,如果可能,提前浸泡;
2. 锅中坐水,水开后下米;
3. 山药去皮,切成丁或滚刀块儿,均可;
4. 立即下入锅中;
5. 大火熬粥,适时搅拌;待米开花后,用蛋抽子顺统一方法搅拌,打出米油;
6. 加入冰糖;
7. 大枣洗净,切碎或整个,整个请扭一扭,露出枣肉;
8. 将大枣加入粥中;
9. 继续大火熬煮,并适当搅拌;
10. 待水米粘稠后,加入枸杞子,关火即可。