有人吃过南瓜饼，有人喝过南瓜粥，可是有几个人吃过南瓜饼干的。南瓜饼干制作简单，易学，制作出来作为家常零食很是合适，今天教大家制作南瓜饼干。
菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
主要食材：南瓜
制作难度：普通
约需时间：一小时
mini南瓜饼干做法：
1.南瓜去皮切成片，蒸熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用?
2.黄油室温软化后加入糖粉，打发至体积膨大，颜色变浅?
3.加入南瓜泥拌匀?
4.筛入低筋面粉，玉米淀粉。盐，翻拌均匀整理成团?
5.取一丁点的面团，撒上少许的抹茶粉?
6.揉捏成团，成为绿色的面团，用作“南瓜”的蒂?
7.将面团平均分成10g每个?
8.将面团搓圆，稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路?
9.压好之后，给面团顶部刷上些许蛋液，将绿色面团捏一点点，揉搓圆，粘在“南瓜”顶部?
10.揉好的“南瓜”排列到铺好油纸的烤盘上?
11.放入预热好160度的烤箱，下层，烤15分钟左右，烤至底部上色即可。
