说起南瓜粥相信大家应该都不陌生，那么关于南瓜粥的一些做法你了解多少呢？很多人喜欢喝南瓜粥都是在外面买 ，那么今天我们就来说说关于南瓜粥的做法及一些小窍门吧。
南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺 痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维 素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭 后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降 糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
主料：南瓜（100克）糯米粉（100克）
调料：糖（适量）
厨具：煮锅、蒸锅
1 南瓜去皮去瓤切大片上锅蒸熟。
2 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
3 糯米粉用水调成糊。
4 将南瓜泥加水放入锅中。今天的南瓜有点少，水有点多！哈哈！
5 煮开后慢慢倒入糯米糊，边倒边搅拌。
6 煮熟，加糖调味即可。
小窍门：
南瓜也可以放入微波炉中叮熟，高火大概10-12分钟。
