美味的卤牛肉是很多人的最爱，特别是逢年过节卤上一些卤牛肉，等到有客人时是一道非常美味的菜，今天教大家酱卤牛肉的做法，让你在接下来的中秋节大显身手。
主料：牛肉1个，腿毽子
酱卤牛肉的做法步骤图
1. 买回来的牛肉泡水里去掉血水，在起火与冷水一块下焯个水，洗去血水
2. 材料准备好，清水冲一下。
3. 加入料酒、酱油、蚝油和水，一起煮开再自然冷却了之后将焯过水的牛肉放里面大火烧开小火慢炖
4. 看看开始上色了 蒜酱卤蹄髈的9步制作方法
5. 冷却后切片装盘
牛肉禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
