随着现在人们生活水平的提高，猪肉已经走进人们的日常生活，卤猪肉是一道家常菜，相信在我们的生活中很多 人都比较喜欢食用，那么下面就为大家分享一下关于卤猪肉的家常做法吧。
用料：里脊肉一块蒜姜干辣椒油酒酱油砂糖
做法
1将里脊肉用棉绳绑起来，这样是做是让肉在卤的过程中定型
2将油倒入平底锅中，然后煎猪肉，煎到猪肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮
3煮开后，记入蒜，姜，干辣椒和酱油，盖上锅盖，小火卤煮40分钟
4然后加入糖和少许酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块即可
