高营养的海参鸡蛋羹做法

鸡蛋羹特别适合老年人食用，如果在其中加入一些海参就更美味了，而且海参还具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

原料：海参 1个、木耳 2朵、鸡蛋 2个、盐 适量

海参鸡蛋羹的做法：

1、先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参。

2、鸡蛋磕到碗里。

3、打成蛋液。

4、海参、木耳切成碎末。

5、放入鸡蛋液中，加盐调匀。

6、添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可。

7、放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。我蒸了2分20秒，稍微过点了。

8、取出来倒扣出来，就可以吃了。