东北鸡蛋糕是一款很多人都比较喜欢吃的一款糕点，其实东北鸡蛋糕也不是很难，今天我们就为大家介绍一下这款 鸡蛋糕的做法，爱吃东北鸡蛋糕的朋友赶快来了解一下吧，自己做的更营养更健康喔。
材料：鸡蛋3个、豆油50克、水200克、虾皮少许、葱花少许、盐少许
烘焙食谱做法：
1、鸡蛋打散；
2、加入豆油混合均匀；
3、加入水混合均匀；
4、加入盐、虾皮、葱花；
5、冷水上锅，水沸后蒸12分钟。
蒸好鸡蛋糕的关键是蒸制的时间，根据鸡蛋的多少、容器的大小不同，蒸制的时间也会有差异。没把握的话，蒸到 10分钟可以打开锅盖看看，蒸制鸡蛋液完全凝固不出蜂窝为完美。
