这个小蛋糕的特色是奶香味浓郁，所以牛奶和奶粉都要用全脂的。别舍不得那点料钱，要知道，去超市里买一堆零 食的钱，也许并不比这些钱少。但问题是，吃进肚子里，特别是做给孩子吃的，品质能一样嘛？
用料
主料低筋面粉80克奶粉40克鸡蛋2个鸡蛋黄1个
辅料细砂糖50克黄油50克牛奶40克
奶香小蛋糕的做法
1.黄油和牛奶放入奶锅，小火加热到黄油溶化成液态，不要煮沸，然后放一边备用
2.将两个鸡蛋和蛋黄倒入打蛋盆，然后加入细砂糖，电动打蛋器快速打发
3.打发到鸡蛋液变成淡淡的黄色，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失的状态
4.将低粉和奶粉混合过筛，倒入蛋黄液中，然后用刮刀迅速翻拌
5.再倒入第一步的黄油牛奶，继续翻拌均匀，到面糊细腻的状态
6.事先将模具内壁涂好一层薄油防粘，然后将拌好的面糊倒入，8分满即可（我只拍了KITTY猫的，没拍棒棒糖那个 模子），烤箱预热190度，中层上下火，烤8分钟，表面变金黄色就好了
7.这就是烤好的样子，接触烤盘的部分有点火大了，哈哈，还是用标准的蛋糕模烤最好
烹饪技巧
1、如果你不想用黄油，用色拉油也可以；
2、这个蛋糕用小模子烤最好，高火时间短。如果你用大模子，就要温度调低时间长一些，我试过，中间会有些湿， 口感不如小模子；
3、如果你没有我用的模具，用普通的小蛋糕模也可以，建议用小的纸杯蛋糕或者硅胶模更好，脱模方便。
