准备:桔子,可以密封的瓶子(最好是玻璃的),糖,水,蒸锅 做法: 瓶子洗干净 子剥皮并且把经络去掉(就是那些白白的东西啦),只留下果肉 糖用最少量的水溶化,放到瓶子里桔子和水放进瓶子里,尽量装满锅加水,蒸10分钟取下来以后尽快加盖,以免被污染了不好保存
桔子罐头的自制方法：准备好桔子与木糖醇，蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲。桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉。在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉（这步很重要，有助桔子入味）。
把桔子放入90~95℃的热水中，热烫45~60秒钟，然后迅速捞出，趁热剥皮。剥时先在果顶处将皮撕破，而后成两半。把果肉从皮中剥出，两手用力要轻巧，千万不要使囊片两端捏破。剥开后的桔瓣，一片一片分开，要小心不要剥破，可以先去除桔瓣上显而易见的白色的经络。
买了几个桔子，可是酸的不行，没法吃了都，于是想了这个办法，呵呵，加了冰糖煮成桔子罐头，这样就甜了，而且自己做的桔子罐头比外面买的吃着更放心呀。
1.准备好原料。2.橘子去皮后掰开。3.锅中放入橘子，白糖和水。4.煮至水沸腾糖融化后即可关火。5.趁热装入干净的玻璃瓶中。6.锅中放水，放入玻璃瓶，水开后煮5分钟后盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏保存。
