市场分析
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水果零食未来将更受欢迎！
最近几年零食品类中最重要的增长点来自水果零食。根据Innova Market Insights数据显示，近五年来，全球水果零食新品的市场份额增长了一倍以上，从原本不到8%到现在接近18%。水果零食的发展仅次于另外两个零食子类——风味零食和坚果/种子零食。 详细>>
水果零食2017/1/26 -
深圳三成市民过半偏好葡萄酒
深圳市食品药品监督管理局发布了《你关注酒水饮料的安全吗？》调查报告，同时还发布了2016年3~10月深圳市酒水饮料抽检结果。 详细>>
葡萄酒2017/1/26 -
我国新型乳品配料的应用前景广阔
近几年，随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高，特别是随着干酪的快速发展，乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。如何研发出高价值、高营养、纯天然的乳品配料，推动我国食品工业实现健康转型迫在眉睫。2016年11月，中国食品科学技术学会与美国乳品出口协会在北京联合举办了“新型乳品配料在食品工业中的应用”研讨会，来自国内外的相关专家分享了新型乳品配料的最新研究成果。 详细>>
乳品2017/1/26 -
你以为你以为的添加剂就是你以为的添加剂吗？
说到食品添加剂，人们往往谈虎色变，嗤之以鼻，这其实是种误解。日前，沈阳市食品药品监督管理局邀请北京工商大学校长、博士生导师、中国工程院院士孙宝国教授，为沈阳百余家食品生产、经营企业的负责人以及科普大学讲师，共计280人举行讲座，普及食品添加剂的应用常识和常见误区。 详细>>
添加剂2017/1/26 -
2017年食品饮料行业发展趋势预测
近日，FoodbevMedia根据健康与幸福运动协会的预测整理了2017年食品饮料行业的几大趋势。据称，可替代饮用水，益生菌以及药膳是2017年食品领域最大的趋势。此外，调理素、素食、在家做健康的膳食等也成为食品企业关注的新方向。 详细>>
冷冻食品2017/1/24 -
牧场规模化仍将是主流 多元化协同发展是必然
受全球原奶过剩、国际奶价大幅下跌的影响，2014年至2016年上半年，国内奶价持续走低；2016年下半年，我国乳业开始释放积极信号，奶源出现缺口，需求大于供给。2017年，对于大牧场而言，是春天到了吗？ 详细>>
牧场规模化 多元化2017/1/23 -
老司机带你决战春节备货：抓住机遇否则亏大了！
不少经销商也头疼备货的事情，有的经销商表示：好不容易高高兴兴的进了旺季，然后为了备货这点事思前想后，茫然四顾，不知所措，错失机遇。资金不足的还四处借贷，结果伤了客户。经销商面临春节冲刺，有不少会遇到这种情况，备货还是不备货，这是个问题。 详细>>
春节备货2017/1/23 -
糖果行业的发展趋势
糖果是如今市场上比较大的行业之一，而且深受广大消费者的青睐。市场调研公司Technavio、Elmhurst的调查显示，美国糖果市场的销售额2016年全年将达到358.6亿美元，到2020年将达到381.9亿美元。从销量来看，2015年总销售量为73.1亿磅，到2020年销售量将增加到76.1亿磅，年复合增长率0.81%。 详细>>
糖果2017/1/22 -
黄酒有保质期吗？ 这些必须知道的酒知识
随着社会发展，现代人越来越多喜欢自己在家酿酒，用它来招待客人。中国人一般都会认为酒是越陈的越香吧，特别是自己酿造的酒一般都喜欢放上很长的时间，才会感觉越有味道，一般在重要的场合都会把自己珍藏多年的酒拿出来款待客人，一般我们在买饮料的时候都会关注它的保质期，但是对酒就很少关注了，其实很多酒也是有保质期的，下面看看小唐为酿友们收集到的关于黄酒的保质期资料。 详细>>
黄酒2017/1/22 -
国际品牌不断涌入 国产品牌退守低端
随着生活水平的提高和消费习惯的改变，我国民众对糖果的需求逐步从水果糖和奶糖类转向巧克力类产品。巨大的市场诱惑，使我国成为世界各大巧克力品牌的争夺地，继雀巢、德芙之后，费列罗、亿滋等国际巧克力巨头纷纷来我国建厂。 详细>>
食品2017/1/22 -
放松型饮料真的能让人放松吗？
最近，一款可以让人放松心情的功能饮料开始走红，这款号称中国首款放松型火麻饮料萨缇瓦，具有缓解紧张精神状态，让人安眠的效果。而在国外，类似产品更是比比皆是。放松型饮料真有如此神奇功效吗？ 详细>>
放松型饮料 放松2017/1/22 -
腊八醋套装腊八米热销
今天就是腊八了，记者连日来走访本市多家大型超市、农贸市场、便利店了解到，桶醋配大蒜的腊八醋套装和腊八米进入热销期。有关人士提醒，腊八米虽然可以自由挑选，但也要根据自身体质量力而行。 详细>>
腊八醋套装2017/1/22 -
2016年食品饮料行业年度10大热点信息及事件
2016年，食品饮料行业发生了很多巨大的变化，越来越全面的配料、营养以及产品信息触手可及，消费者、企业、趋势、政策都起着不同程度的助推作用。回顾2016，我们整理了年度10大值得关注的热点信息及事件… 详细>>
食品饮料2017/1/22 -
国内香槟市场持续不温不火
全球香槟的销售量与销售额双双飘红，但是作为世界第五大酒饮消费市场的中国，其香槟的市场表现却依旧为消费者的饮用习惯所囿。 详细>>
香槟2017/1/22 -
蓝百蓓野生蓝莓果汁春节期间多少钱？
蓝莓做为一种营养丰富的高级水果在国外早已家喻户口晓，在中国更被誉为高贵营养水果，市场上以添加香精方法的多种蓝莓口味食品比比皆是。蓝百蓓野生蓝莓果汁以纯正野生蓝莓产品原料 详细>>
蓝百蓓野生蓝莓果汁2017/1/21 -
你吃过的所有口香糖，或许都与这家香皂公司有关！
在文章的开始，我想和大家讨论一个暴露年龄的话题，不知道小伙伴们从小到大，对那个品牌的口香糖印象最深刻？我先来说说令我印象最深的口香糖品牌吧，那必须是大大泡泡糖，小时候我最喜欢这种粉色卷式的大大泡泡糖（这果然是一个暴露年龄的话题﹥﹏﹤），当然那种西瓜状的大大泡泡糖也不错就是啦！现在市面上已找不到这种款式的泡泡糖了，但那种泡泡糖长度尽在自己掌握的感觉，只有一个字可以形容，就是“爽”啊！ 详细>>
口香糖 香皂公司2017/1/21 -
2016年饮料行业满意度报告出炉 消费者偏好的饮料为包装水
随着社会不断的发展，人们的生活在不断的提高，而食品饮料行业也在不断的加快。1月17日，中国质量协会用户委员会发布了《2016年饮料行业满意度》报告，报告显示，消费者偏好的饮料为包装水，而碳酸饮料偏好度低。 详细>>
饮料2017/1/21 -
消费与出栏旺季 短期猪价或震荡上行
春节临近，猪肉价格开启“飞涨”模式。很多地方菜市场的猪肉价格已经涨到每斤12块钱了。而在一些农村地区的集市上猪肉价格已经涨到了每斤14.5元了。 详细>>
猪肉价格2017/1/21 -
2017年我国饮料行业将走向健康化趋势
随着消费升级和饮食理念的变化，饮料市场消费健康、营养等功能特征更受关注。功能饮料的热度同样呈持续升温状态，业内人士分析称，饮料行业的健康化、功能化趋势正在走高，未来通过挖掘并满足消费者个性化、社会化等方面的需求，培育他们的饮用习惯，将是企业寻求新的利润增长点的重要途径。 详细>>
饮料行业2017/1/21 -
春节临近 节前农产品采购也进入了高峰期
春节临近，节前农产品采购也进入了高峰期。昨天，市人大代表、北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺告诉北京晨报记者，今年北京市民会过一个果菜飘香的春节。 详细>>
蔬菜瓜果2017/1/21