市场分析
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2016年度中国食品行业十大新闻
回顾和总结过去，可以寻找更好的发力点，谋划更广的发展空间。刚刚过去的2016年里，我国食品领域发生了哪些大事件？在2017年这一新起点上，借助专业优势和大数据分析，中国食品报社广泛征集并遴选的2016年度社会关注度高、行业影响力大、媒体传播广的食品领域十大新闻及十大热点事件出炉。 详细>>
中国食品行业2017/1/21 -
重新认识椰子，品牌如何顺势掘金？
在Innova分享的2017食品饮料10大趋势中，重点提到了“植物的突破”这一点。我们也注意到，作为植物基代乳产品的热门配料之一，椰子的魅力值得关注。 详细>>
椰子 椰子品牌2017/1/20 -
营养快餐粥：方便食品产业最后一桶金？
进入现代化生活状态的人们，方便食品成为不可或缺的一部分，作为新时代特色餐饮的代表作，方便速食创造了一次次的奇迹！ 详细>>
营养快餐粥 方便食品2017/1/20 -
网购食品需特别留意保质期
一方面是网购食品数量快速增长，另一方面则是80后、90后的网络食品消费“剁手党”感慨：网络食品安全和质量问题成为消费者再次消费的“最大心结”。 详细>>
网购食品安全2017/1/20 -
鸡年年夜饭预订率比去年稳中有升
中国烹饪协会发布《2017年全国春节餐饮市场预判》（简称“预判”）。“预判”指出，鸡年年夜饭整体预订率比去年稳中有升，年夜饭价格与去年同期相比基本持平。 详细>>
鸡年年夜饭2017/1/20 -
100%果汁是否必须标注复原？
过去一年里，关于100%果汁包装标识问题，成为了食品安全热点之一。有媒体报道称，消费者在购买标称“100%纯果汁”时发现其配料表中含有纯净水，认为这是商家在故意炒作概念。“复原果汁”的话题一度引起了人们的热议。 详细>>
100%果汁2017/1/20 -
冬天冰淇淋不好卖？未必！
这几年的乳品市场一直不怎么景气，但是冰淇淋市场的表现却非常的耀眼，除了传统的冰淇淋品牌外，不少跨行的品牌也纷纷加入到冰淇淋的大战中来了。 详细>>
冰淇淋 冬天2017/1/19 -
雀巢和美国老牌面包生产商合作
雀巢和美国老牌面包生产商 Hostess 准备在新年合作推出一条冰淇淋产品生产线。冰淇淋原料里会加入 Hostess 旗下的美国国民零食 Twinkies 奶油夹心蛋糕，还有纸杯蛋糕和雪球蛋糕点心。 详细>>
雀巢 美国老牌面包2017/1/19 -
从“新年开新机”，看康师傅如何玩转“年味”营销
随着春节日益临近，在消费市场一片红火的同时，营销江湖也变得异常热闹。尤其是各大食品饮料品牌，围绕“年味”营销各显神通，其中最有代表性的案例当属康师傅的“加你加年味”. 详细>>
康师傅2017/1/19 -
大部分水果批发价未变 零售市场价格看涨
距离鸡年新春尚有不到2周时间，新春果品礼盒的零售市场在节前销售可谓一天一价。昨日，记者从沪上部分果品批发市场了解到，零售价格高企、变化频繁，但在批发市场却显“雷打不动”，传统的年节果品中，除了赣南橙价格微涨10%外，几乎未有变化。 详细>>
零售市场2017/1/19 -
食品企业要自律 不要授人以柄
一直以来，一些生产者和经营者对职业打假人的诟病不绝于耳，各种相关案例频频见诸报端和网络。甚至有报道说，有些未成年人竟然学着家里大人的样子去超市知假买假，然后向商家索赔。 详细>>
食品企业2017/1/18 -
雀巢新品冰淇淋：我不是蛋糕！
冰淇淋产品被视为极具潜力的可增长市场。目前全球冰淇淋市场总额约为 710 亿美元，欧睿咨询预测总额在 2020 年会增加到 1070 亿美元。因此，不少食品品牌也是非常看重冰淇淋市场，纷纷进军冰淇淋界，推出自己特色的产品。 详细>>
雀巢新品 雀巢冰淇淋 蛋糕2017/1/18 -
伊利入选“2017年美好生活20强”
1月11日，在由标准排名和中国质量协会《品质》杂志等媒体主办的“2017美好生活20强”颁奖盛典在北京举行，经过专业媒体、专家学者的深度调研和层层选拔评定，伊利入选“2017年美好生活20强”。 详细>>
伊利 牛奶2017/1/17 -
升级 跨界 2016年乳企多渠道突围
去年11月末合生元宣布，将向中国市场推出有机婴幼儿配方奶粉品牌Healthy Times，并计划今年要实现亿元级的销售目标。 详细>>
乳企 奶粉品牌2017/1/17 -
精酿啤酒市场发展势头凶猛
根据荷兰合作银行最新发布的“精酿啤酒将跨越长城”行业报告（以下简称报告）显示,中国啤酒市场呈现高端化的发展趋势,精酿啤酒增长显著,有望在未来取得瞩目的市场表现。 详细>>
精酿啤酒市场2017/1/17 -
年货市场争夺战 愈演愈烈
距离鸡年春节还有半个月，年货市场的争夺战愈演愈烈。为在这场春节消费中分得一杯羹，商家既为在产品种类、包装上投消费者所好而煞费苦心，又有开启年货节促销、利用平价年货抢市之举。多种营销模式，也间接反映出商家面对的压力。 详细>>
年货市场2017/1/16 -
苏打水市场受关注“碱法”获基金两亿投资
近年来，随着民众健康意识的提升，主打健康的苏打水受到越来越多消费者热捧，成为饮料市场的“新宠”.苏打水拥有广阔的市场发展空间，并日益受到资本市场的青睐。 详细>>
苏打水市场2017/1/16 -
碳酸饮料市场未来会怎样？
近几年，发达国家和发展中国家碳酸饮料的市场差异变得日益明显。在亚太和中东及非洲地区，碳酸饮料正呈现稳定增长，而北美、西欧和澳洲的市场正在萎缩。 总体而言，发展中地区（日本除外）在2015年占全球碳酸饮料销量的61%，高于2010年的57%。根据预测，在未来几年这些地区也将呈现出每年1%的市场份额增长。 详细>>
碳酸饮料2017/1/14 -
凯歌推出可录音桃红香槟礼盒
凯歌香槟（Veuve Clicquot）近日推出名为“甜言秘语（Clicq Call）”的限量版桃红香槟礼盒，礼盒中内置麦克风，购买者可预先录制语音信息，录制好的语音将在礼盒每次被打开时播放。随着情人节和母亲节等桃红香槟传统销售高峰期的临近，该款香槟礼盒预计将有不俗的市场表现。 详细>>
凯歌 可录音桃红香槟礼盒2017/1/14 -
食品饮料行业发力年轻人市场才是制胜之道
年轻消费者对健康、时尚、个性、潮流的追逐催促着企业加速转型升级，通过产品、服务与营销等方面创新，用更新鲜好玩的消费体验在同品类竞争中脱颖而出，迎接微利时代的严峻考验。 详细>>
食品饮料行业2017/1/14