市场分析
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中秋佳节，2019月饼创意battle，你猜谁赢？
古人喜欢对月抒怀 这不一到中秋 你看那个月亮又大又圆 更是平添几分心事 什么露从今夜白，月是故乡明 嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心 而今人呢？ 详细>>
月饼2019/9/12 -
8月CPI同比涨2.8% 食品价格影响约1.93个百分点
国家统计局今日发布2019年8月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据。对此，国家统计局城市司高级统计师沈赟解读称，8月份CPI、PPI涨跌幅基本稳定，从同比看，CPI上涨2.8%，涨幅与上月相同。其中，食品价格上涨10.0%，涨幅比上月扩大0.9个百分点，影响CPI上涨约1.93个百分点。 详细>>
食品价格2019/9/12 -
中国有3亿失眠人群，夜间食品还是一片蓝海
夜间食品的出现，意味着夜晚成为另一群消费者独立食品的消费场景。对我国来说并不陌生：夏季的深夜，街边的大排档和烧烤店每晚都很热闹。 详细>>
夜间食品2019/9/11 -
优质矿泉水成主流，但更受消费者普及！
水是生命之源，于是我们看到，瓶装水已经成为我国水饮料行业的重要发展阶段，瓶装水的年增长率更达到了百分之三十以上。 详细>>
矿泉水2019/9/11 -
自助咖啡机市场机遇与挑战并存
咖啡，已经成为都市生活的一部分。继零售店无人概念火了后，咖啡市场开始兴起无人自助咖啡机。 无人自助咖啡机已经进驻多个商圈。这一次，无人自助咖啡机对标的是便利店咖啡吗？ 详细>>
咖啡2019/9/11 -
王老吉为啥能成为饮料界新杀出来的黑马？
好久不见动静的1828王老吉，终于有了新动作。 详细>>
王老吉2019/9/11 -
方便面企业应主动适应高端化、健康化趋势
方便面市场上的不景气主要原因在于，市场上人们消费观念发生转变，企业没有调整产品发展方向，创新发展不够，产品在几十年的发展中并没有突出的变化。 详细>>
方便面2019/9/10 -
火锅调料强势增长 差异化竞争升级
从火锅底料市场格局来看，一些大型企业外，还有新晋品牌扶摇直上，占到了近70%的市场份额。 详细>>
火锅调料2019/9/10 -
中国运动营养市场的发展现状及传统打法局限性盘点
如今，国内大部分运动营养产品，都是粉剂产品，如蛋白粉、增肌粉等。而在运动营养产品领域中，已经出现新的品牌比如，康比特、肌肉科技、汤臣倍健等品牌。 详细>>
运动营养市场2019/9/10 -
膳食纤维或将成为新一代宠儿
膳食纤维的来源是通过植物性食物获得的，主要来源于谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯类，现已经被应用于面条等，烘焙类、馅料汤料等。 详细>>
膳食纤维2019/9/10 -
小规格茶品引关注 消费者复购率提升
由于茶品规格小的原因，分量也就比较少，16克茶正常冲泡也就只能泡两次，两次消耗一包茶。对现在喜欢喝茶的年轻人来说，这种便利性，增加了品茶的消费频次。 详细>>
茶品2019/9/9 -
便携茶品需求增长
现如今，人们对健康养生的关注度持续增高，生活节奏质量日渐提高同时也使人们对便携性茶产品的需求量越来越高。市场上的茶企开始通过提高产品的便利性、时尚化，来提升产品的品牌价值，便携茶品更适用于旅行途中、朋友聚会、商务会谈等消费场景。 详细>>
便携茶品2019/9/9 -
植物蛋白的大众认可度大幅上升
植物蛋白在食品工业中有着举足轻重的地位，不仅在食品上广应用、营养丰富，而且市场上的营销策略也各种各样。近几年中，全球市场消费者对植物蛋白食品的营养价值认知也有了本质改变，越来越多的人开始认可植物蛋白在市场上的真正价值。 详细>>
植物蛋白2019/9/9 -
场景多样毛利高，冷串成餐厅流量王
近几年，国内冷串的消费市场越来越多，在小吃街路口、冷热锅串串店、便利熟食店等都能见它的身影。 详细>>
冷串2019/9/9 -
冷串食材供应存难题，供应端迎来新机遇
近几年，串串的火热尽管只是多了一根竹签，但耗材、人工成本都有了很大变化，这或许成为供应链与终端连接的关键点。 详细>>
冷串食材2019/9/9 -
如何为零食酸奶寻找目标消费者、进行品牌定位？
越来越多的调查结果显示，纵享需求是酸奶市场的重要趋势之一。事实上，零食动机存在于酸奶消费者中间已经由来已久。为了满足消费者的纵享需求，零食酸奶品类应运而生。在纵享需求驱动下，今后我们将会看到越来越多的零食酸奶出现在市场上，而且有可能成为一个大品类。 详细>>
零食酸奶2019/9/7 -
植物基：酸奶的下一个风口
大豆是植物基酸奶的主要原料之一，在2011年全球非乳制酸奶产品中占80%，但品牌商也在逐渐探索更多的可能性。FONA International报告显示，以椰子为原料的植物基酸奶产品在2016年增长了35%，豌豆、亚麻、腰果等原料也逐渐兴起，为消费者提供了丰富的选择。 详细>>
植物基 酸奶2019/9/7 -
稳定生猪生产 保障市场供应
从财政部了解到，为贯彻落实党中央、国务院关于稳定生猪生产保障市场供应的部署要求，中央财政决定进一步采取措施，促进生猪生产、保障市场供应、维护经济稳定。财政部办公厅、农业农村部办公厅联合下发《关于支持做好稳定生猪生产保障市场供应有关工作的通知》。 详细>>
生猪2019/9/7 -
肉类价格往上窜，上市企业赚嗨了，源在何处？
今年以来，肉类涨价一直是老百姓关注的热点，好多上市企业的股价也随着肉类上涨而一路飘红。但收益最好的还是鸡肉最是吃香鸡肉行业上市公司业绩暴增，谁是最大的受益者？ 详细>>
肉类2019/9/6 -
供需关系的变化，影响海产品价格的涨幅
休渔期已经结束了，部分海域已经可以开捕了，是市场上了水产品逐渐丰富了起来。其中螃蟹、基围虾等水产品一改往日的高端价位，价格十分亲民；花蛤、扇贝、海蛎子等贝类小海鲜却在秋季发力，供销两旺，量价齐升。充足的海产品使价格下降了起来，让人们的购买激情提了上来随着出海渔船陆续回港，大量海货不断充实着海鲜市场。目前，市场上畅销的品种，除了日渐丰富的新鲜海捕鱼以外，还有上市量非常大的梭子蟹和各种贝类。山东威海水 详细>>
海产品价格2019/9/6