科研成果
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智能厨电——吃货的“福音”！
如今，智能厨电受到越来越多消费者青睐。近期，某些品牌就推出智能化厨电，使技术与性能相结合。智能厨电不仅操作简单，而且在其帮助下便可做出酒店般美食。 详细>>
智能厨电2017/3/11 -
稀有糖可利于控制血糖
研究人员在动物研究中发现，天然稀有糖阿洛酮糖（Allulose）可能有助于调节血糖水平，从而降低体重和减少腹部脂肪。据合众国际社报道，高果糖玉米糖浆甜食品的食用已被证明与2型糖尿病和肥胖风险相关，这就推动了研究人员对其他甜味剂的探索，既要降低健康风险，又要有玉米糖浆和蔗糖的口感。 详细>>
稀有糖 血糖2017/3/10 -
法国橡木提取物有助于增加能量
现代生活节奏的不断加快，人们面临的压力也是接踵而来，往往容易出现疲劳情况，总有种身体被掏空的感觉。在这种情况下，大都数人会想到通过摄入含咖啡因的产品去获得额外的能量，虽然可以让人们感到清醒，但在改善注意力和提高整体工作效率方面还存在些许不足。 详细>>
能量 法国橡木提取物2017/3/9 -
罗汉果阿斯巴甜开发利用
罗汉果是广西桂北地区的著名特产， 是我国特有的植物、传统的出口产品，在东南亚、欧美等地深受消费者青睐。罗汉果含有丰富的罗汉果甜甙（天然甜味剂，较蔗糖甜300倍）；另含果糖、黄酮及多种对人体有益的微量元素、维生素及氨基酸等，罗汉果在国际上也具有极高的声誉，被誉为“东方神果”。 详细>>
罗汉果 阿斯巴甜2017/3/8 -
机构预测5年内中国酸奶市场规模有望达1900亿
近年来，世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长。国内市场，酸奶产品已占液态乳行业三成份额。2013年，在三大乳企都推出常温酸奶产品后，酸奶更是以白奶两倍的增速，于2015年迅速突破800亿元，占液体乳市场的3成。 详细>>
酸奶市场2017/3/8 -
脸色发白不易醉？你真的错了！
有的人觉得脸红就是要醉了，有的人认为红脸就是酒精挥发得快，不容易醉，真的是这样吗？ 详细>>
发白 喝酒2017/3/7 -
科学饮食让你远离痘痘！
发生了痤疮这个疾病的现象在我们的日常生活当中可以说是比较常见的一种皮肤病了，痤疮给患者朋友们的美丽形象带来了一定的影响和危害，为此我们平时的日常生活当中对于痤疮的发生一定要及时治疗，那么如果下巴长痤疮该怎么办呢 详细>>
科学饮食 痘痘2017/3/7 -
吃面包居然对全球变暖造成的影响
英国《自然·植物》杂志3月1日刊登的一项最新研究显示，一长条面包对全球变暖造成的影响和1磅（约合454克）二氧化碳（CO2）的影响相同。这让吃货朋友们好伤心。 详细>>
面包2017/3/4 -
科普：一些食物的偏见科学吗？
美国北卡罗来纳州韦克福里斯特浸礼会医疗中心的研究人员列举了几种广为流传的对食物功效的认知，并从科学的角度剖析了它们的真伪。 详细>>
偏见科学2017/3/4 -
每天吃十份果蔬，让你轻松吃出好身材！
众所周知，每天保持吃水果和蔬菜的习惯，对我们的身体大有益处。然而每天摄入多大量的果蔬却成了很多人心中的疑惑，以前有人说5份，但最新的研究却表明每天吃5份仍不够，人们应该每天吃10份水果和蔬菜以降低心脏病或癌症死亡风险。 详细>>
果蔬2017/3/3 -
糖果可持续包装是什么？可行吗？
生物化学品生产商Anellotech希望利用生物聚乙烯帮助糖果工厂减少碳足迹，对抗全球变暖。 详细>>
糖果 可持续包装2017/3/3 -
世界首款快速降解咖啡胶囊问世！
英国生态咖啡豆品牌Halo推出了世界上首款“可完全降解的胶囊咖啡”。通常，咖啡胶囊使用的铝材要等150-200年才会开始降解。而Halo的咖啡胶囊不用送去专业的降解机构，也可以在90天内完全降解。同时，这款胶囊可与雀巢旗下家用胶囊咖啡机Nespresso兼容。 详细>>
降解咖啡胶囊2017/3/3 -
健康饮食加运动塑造自身强大免疫力！
因为我们体内存在强大的免疫系统，才让我们抵御各种疾病。免疫系统在维持我们的健康方面立下了汗马功劳。 详细>>
健康饮食 免疫力2017/3/2 -
茶叶小真空包装潮流来袭
随着茶叶产业的发展，茶叶包装也在朝着小巧、真空等方向发展。“包装空隙率”是指茶叶初始包装与最外层包装盒之间的空间所占比例，按国家强制性标准，茶叶的包装空隙率不得大于45%。 详细>>
茶叶2017/3/2 -
植物提取物市场及行业现状分析
植物提取物丰富多样，目前进入工业提取的已达300多种，它是一类十分重要的中间体产品，应用领域广泛，既可用于药品原料，又可用于保健品、营养补充剂、食品添加剂、化妆品等行业。 详细>>
植物提取物市场2017/3/2 -
口口相传的食物“经验”靠谱吗？看看专家怎么说！
关于食物有许多口口相传的“经验”。现代营养学家认为，对食物的特定功效，有些传统说法确实不无道理，但有些则只是流传下来的经年误会。 详细>>
食物经验2017/2/28 -
喝牛奶要注意什么
每天大量的喝牛奶，对于身体反而没什么好处，甚至会引发身体出现各种疾病。建议我们，每天服用大约二百五十毫升的牛奶是科学的。除了注意量之外，日常喝牛奶的方式也要更加的科学，具体的要求如下： 详细>>
喝牛奶2017/2/27 -
春天适合食用那种糖
糖果是我们大家都比较熟悉的，立春之后，阳气回升，中医讲究“春宜减酸增甘”。很多人简单地理解为，立春之后，要少吃酸的，多吃甜的。其实，这个“甘”和“酸”不是味觉中的甜和酸，指的是药物和食物的性味。 详细>>
甜食2017/2/27 -
咸鸭蛋与咸鸡蛋哪个好吃？
咸鸭蛋，由于它的色、香、味、形俱全，因而成为民间很受欢迎的食品。那么，你知道为什么咸鸭蛋比咸鸡蛋好吃吗？ 详细>>
咸鸭蛋 咸鸡蛋2017/2/25 -
牛奶营养价值丰富但种类繁多 该如何挑选？
牛奶营养丰富，有益人体健康。2016年发布的《中国居民膳食指南》中建议每天食用300g牛奶乳制品。但牛奶种类繁多，如何挑选？生活中又有哪些常见误区？ 详细>>
牛奶营养价值2017/2/24