科研成果
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草本植物饮料开辟天然功能饮料新天地
近年来饮料行业寒冬持续，碳酸饮料市场下滑已成为不可逆转的趋势，而功能性健康饮品则持续升温。中国有药食同源的传统，随着主流消费者对健康、天然等理念的关注，对饮料的选择上更趋于健康，在药材中提取成分来做草本饮料已成为一种趋势。 详细>>
饮料2017/5/15 -
你还在用维C饮料代替水果蔬菜吗？
现在很多人都在喝维C饮料，超市里面也有很多维C饮料，说可以补充体内所需的维生素，是健康型饮料，比通过蔬菜、水果来补充维生素更方便、更快捷。那么，通过维C饮料来补充维生素的办法可行吗？ 详细>>
维C饮料 水果蔬菜2017/5/15 -
喝完牛奶后马上喝一小杯温水可清洁口腔
要想防止口腔中细菌的孳生，喝完牛奶后马上喝一小杯温水就可以了。清水的温度最好在20℃~45℃，它不仅可以清除口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶残渣，起到清洁口腔、滋润喉咙的作用。 详细>>
牛奶2017/5/15 -
巴西研制出可吞咽绿茶漱口水
巴西圣保罗大学口腔医学院研究人员近日开发出一种以绿茶为原料的漱口水，这种漱口水在使用后可以直接吞咽，不会产生任何副作用。 详细>>
绿茶漱口水2017/5/13 -
白天少吃点盐或减少起夜频率！
夜里总要起来上厕所？日本研究人员在欧洲泌尿学会大会上说，白天减少盐的摄入，或助减少排尿次数。 详细>>
盐 起夜2017/5/12 -
吃得少就能瘦吗？研究人员：错！
假如你想通过减少摄入热量减肥，可能会失望。据英国《泰晤士报》报道，英国人如今吃得比以往任何时候都少，然而过重甚至肥胖情况之多“达到创纪录水平”。 详细>>
吃得少 瘦2017/5/12 -
如何正确认识与选购坚果？
什么是坚果，它是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子，种类很多，平时所吃的花生、核桃等都是坚果类，到了春节，这些坚果类食品更是年货中的主角，那么我们该如何正确认识与选购这些坚果呢？ 详细>>
坚果2017/5/12 -
怎样让孩子学习成绩更好？多吃蔬菜水果少喝碳酸饮料
澳大利亚一项最新研究显示，吃什么关乎孩子在校表现。纽卡斯尔大学研究人员调查了超过4200名8到15岁的在校学生及其父母，了解孩子们晚餐是否常吃蔬菜水果。对比孩子们的在校成绩后，研究人员发现，与不吃蔬菜水果的孩子相比，每晚都吃蔬菜水果的孩子在写作和拼写测验中得分更高，学习绩点平均高出86点。 详细>>
学习成绩 碳酸饮料2017/5/12 -
甜菜汁补充剂或能改善老年人认知能力
美国北卡的维克森林大学日前发布的研究结果显示，甜菜汁补充剂在增强运动表现的同时，还能通过增强脑部形成新的神经连接的能量而改善老年人的认知能力。 详细>>
甜菜汁 老年人 认知能力2017/5/12 -
孩子多吃蔬菜水果少喝碳酸饮料 学习成绩更好
如果您的孩子不喜欢吃水果蔬菜，下面这项研究又会让家长们多了个让孩子多吃水果蔬菜的理由。澳大利亚一项最新研究显示，吃什么关乎孩子在校表现。纽卡斯尔大学研究人员调查了超过4200名8到15岁的在校学生及其父母，了解孩子们晚餐是否常吃蔬菜水果。对比孩子们的在校成绩后，研究人员发现，与不吃蔬菜水果的孩子相比，每晚都吃蔬菜水果的孩子在写作和拼写测验中得分更高，学习绩点平均高出86点。 详细>>
蔬菜水果2017/5/11 -
你为什么想吃肉？答案在这里！
为什么有段时间不吃肉，会特别想吃肉？美国时间4日《科学》杂志刊登的一项研究发现，可能是大脑中一类多巴胺神经元在“捣鬼”。 详细>>
吃肉 多巴胺神经元2017/5/10 -
澳产3D打印超级食品颠覆你想象！
ACB News《澳华财经在线》5月3日讯 新鲜的食材进入打印机，佳肴随即产生，这种如同未来世界才有的技术如今已成为现实。美味的食物与3D技术相结合，颠覆了人们对于传统餐饮习惯的认知。 详细>>
3D打印食品2017/5/10 -
护色剂在果蔬制品和肉制品中有何作用？
护色剂也称发色剂，是指食品加工工艺中为了使果蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的，它与食品中的色素发生反应形成一种新物质。这种新物质，可加强色素的稳定性，从而达到护色的目的。随着食品工业的发展，护色剂应用越来越广泛，了解护色剂在食品加工中的作用与应用非常必要。随着现代食品工业的崛起，护色剂同其他食品添加剂一样，地位会日益突出。食品添加剂的应用水平成为食品行业现代化程度的重要 详细>>
护色剂 食品加工2017/5/10 -
研究称常喝代糖饮料中风风险增三倍
美国波士顿大学医学院近日研究发现，每天饮用代糖饮料的人，患痴呆和中风的几率要比一周只喝一次的人高3倍。 详细>>
代糖饮料2017/5/9 -
什么？功能饮料比碳酸饮料更有害健康！
《美国心脏病协会杂志》周刊刊载的一项研究显示，功能性饮料比碳酸饮料更有害健康，即便只喝一听也可能引起“威胁生命的”血压和心跳变化。 详细>>
功能饮料 碳酸饮料2017/5/9 -
茶树基因组被我国成功破译
茶作为最早饮料，其相关的可信记录可以推至公元前三世纪--商代时期。茶叶不仅在中国而且在世界范围内具有巨大的经济和文化价值。日前，我国科学家经过七年研究，终于率先在国际上破解了茶树的基因组。 详细>>
茶树基因组2017/5/8 -
研究证实草莓多酚可降低肥胖人群糖尿病风险
加拿大拉瓦尔大学研究人员日前发现，草莓和蔓越莓多酚类物质可改善超重和肥胖人群胰岛素敏感性，进而降低该类人群患糖尿病的风险。该项研究结果目前已经发表于英国《营养学》杂志上。 详细>>
草莓多酚 糖尿病2017/5/8 -
中国研究人员破译茶树基因组
中国研究人员１日在美国《分子植物》杂志上报告说，他们破译了世界三大饮料植物之一茶树的基因组，这将能帮助解释为什么茶是世界上被广泛饮用的饮料，并有望带来新的茶树品种。 详细>>
茶树2017/5/3 -
粗粮饮食成时尚 注意食用过多
随着社会不断的发展，人们的生活不断的提高，有更多的人对养生和健康的要求非常的高。近年来，吃粗粮已经成为一种养生时尚。粗粮因富含丰富的纤维素、维生素受到很多人的喜爱，加上现在许多人的健康意识增强，因此，粗粮在餐桌上出现的频率也越来越高。 详细>>
饮食 粗粮2017/5/3 -
比香烟更危险的致癌食品 千万不要吃了
即使是现在，癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年(平成24年)公布的数据显示，每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人应该为数不少，然而，实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质。那么到底都是些什么物质，在什么样的食品中存在呢？ 详细>>
致癌食品2017/5/3