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粮油调味百科知识列表

  • 蔬菜饼的家常做法介绍蔬菜饼的家常做法介绍

    蔬菜饼,是在饼中加入了蔬菜,做出来的饼非常有营养,无论是早餐或是夜宵都非常适合。做法简单,很容易学会哦!

    蔬菜饼 做法2014/7/30 10:19:56
  • 土豆食品新型加工技术介绍

    土豆、学名马铃薯,在我国的产量很大,因其淀粉含量高、营养丰富,所以可用于提取淀粉和进行食品加工。随着食品科技的不断发展,以土豆为原料加工的食品越来越多。下面介绍几种投资少,见效快的新型土豆食品的加工技术。

    土豆 加工技术2014/7/30 9:15:12
  • 黑豆保健挂面的加工工艺介绍

    将黑豆粉和面粉以科学膳食配比调制做成黑豆挂面,不仅能提高挂面中的蛋白质和赖氨酸含量,由于黑豆皮中含有人参皂苷素,因此还能促进人体新陈代谢、消除疲劳,具有良好的保健功能。

    挂面 黑豆保健挂面2014/7/29 10:14:10
  • 咸肉冬瓜汤怎么做?能减肥吗?

    夏天,正是MM们减肥的好时候。咸肉冬瓜汤不仅有着减肥瘦身的功效,而且清热祛火,快来感受一下吧!

    咸肉冬瓜汤 做法2014/7/28 9:39:46
  • 三豆汤,夏季消暑良药三豆汤,夏季消暑良药

    这几天天气炎热,人很容易中暑,三豆汤即可当夏令食品,又可作消暑良药,是您夏季的最佳选择哦!

    三豆汤2014/7/28 9:37:54
  • 榨菜是怎样做出来的?榨菜是怎样做出来的?

    什么是榨菜?榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。榨菜脆嫩爽口,味咸且鲜,并带有特殊的酸味,可直接用于佐餐,也可用于炒菜、做汤。

    榨菜 做法2014/7/26 9:13:36
  • 健康美食香菇油菜的做法健康美食香菇油菜的做法

    生活在都市的小伙伴们,相信都清楚,平时上班基本上没时间在家里做饭,而闲来无事的时候,却可以试着做自己喜欢吃的美食。小编这里就为大家介绍一道美味菜肴--香菇油菜,一道健康的美食,相信大家吃过之后都会喜欢上它。

    香菇油菜 做法2014/7/25 9:18:42
  • 夏季吃土豆粥补脾胃

    夏季我们很容易伤脾伤胃那么我们吃什么比较好呢?中医理论认为,夏天养护好脾胃,不仅能过好夏天,还能防冬病,对其他老年病,如关节病、肾虚、气血虚等病症的治疗,也有实质性的促进作用。

    土豆粥2014/7/24 9:46:40
  • 草莓如何做药物保鲜

    酸-糖保鲜:草莓果实用亚硫酸钠(Na2SO3)溶液浸渍后,晾干。在一容器底部放入由9份砂糖1份柠檬组成的混合物,再将草莓放在其上保存,可显着延长贮藏寿命

    草莓 保鲜2014/7/23 9:52:52
  • 水果果酱的加工方法及设备选择介绍

    水果果酱加工的工艺流程如下:水果消毒→输送→削切花→洗果→打浆→预煮→真空浓缩→装罐→杀菌→成品。该设备生产线配备的单机有带式输送机、辊式输送机、削切花机、洗果机、连续预煮机、螺旋提升机、打浆机、真空浓缩机、装罐封盖组合机和高压杀菌锅等。

    水果果酱 加工方法2014/7/23 9:41:45
  • 哪些食物在保鲜的时候不能用保鲜膜

    我们都知道夏季食物很容易失去新鲜,很多人现在都比较喜欢用保鲜膜,但是并不是所有的食物都可以用保鲜膜,下面小编为您介绍哪些食物不能用保鲜膜。

    食物保鲜 保鲜膜2014/7/23 9:31:00
  • 水果蔬菜的低压法贮藏方法

    美国亚利桑拉泊德勒农场采用低压法贮存水果蔬菜获得成功,该法是采用真空泵将贮藏室抽去大部分空气,控制在100mm汞柱以下的低压环境,用增湿器调整相对湿度在90%左右,由于在抽气时减少了室内的氧含量,排出了大部分二氧化碳和乙烯等气体,使果蔬的呼吸维持在最低水平上,因而有利于果蔬的...

    水果 蔬菜 贮藏方法2014/7/22 9:58:05
  • 醋腌白萝卜家常制作方法

    醋腌白萝卜听起来就有那种纯朴的乡下气味,干净而美好。很偶然的一次和同学回她家玩,当时同学妈妈正在做的醋腌白萝卜,第一次吃就觉得这么平凡的材料可以幻化出如此美味爽口的味道,让人一口接一口停不了,无论是配饭配酒单吃都好吃的不得了,从此就深深的爱上了这道菜。

    白萝卜 制作方法2014/7/21 10:20:28
  • 麻辣水晶皮冻是怎么做的

    现在天气炎热,人们喜欢吃一些凉拌的食物,凉皮,米皮,凉拌黄瓜,各种凉拌菜是应有尽有。麻辣水晶皮冻主要是用猪皮加一些其它的作料做成的,都说猪皮是最最廉价又超级补胶原蛋白的食品,是美容佳品,女性朋友要多吃,小时候就很喜欢吃皮冻了,吃起来特别Q特别好吃。

    水晶皮冻 做法2014/7/21 10:16:39
  • 夏季喝绿豆汤的几点注意事项

    夏季天气炎热人们最容易上火,很多人都知道喝绿豆可以帮助我们去去火气对于身体健康也没有太大妨碍,下面小编为您介绍夏季喝绿豆汤都有哪些禁忌。

    喝绿豆汤 注意事项2014/7/21 10:14:35
  • 大葱有哪些功效

    我们都知道吃大葱有好处,但是具体有什么好处很多人都不知道,下面小编为您介绍一下关于大葱都有哪些好处。葱可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂。对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可以达到壮阳补阴的作用。

    大葱 功效2014/7/21 10:05:28
  • 香菇脱水冷藏保鲜方法

    1.鲜菇采收与挑选。采收前24小时停止喷水,长至八成熟时采收。采收后精选去杂,要求朵形圆整,菇肉肥厚,边缘内卷,不开伞,菌盖直径3.8厘米以上,无土、无杂、无病害、无缺损,保持菇的自然状态。

    香菇 保鲜2014/7/19 10:18:17
  • 假植贮藏菜花技术介绍

    在菜花集中产区,对于寒流到来之前尚未长成的菜花进行阳畦假植贮藏,可使入贮时鸡蛋大小的菜花球到春节时长至直径7-10厘米大小,这样不仅增长了菜花的供应期,而且可以增加菜农收益。

    菜花 贮藏2014/7/19 10:17:28
  • 面茶是什么 面茶怎么做

    面茶是山西一种面类名吃,一般冬季和春季吃的比较多,面茶还可以加白糖制作成甜味面茶。面茶有北京面茶、北镇面茶、清代面茶,面茶在北京一般下午售卖,喝面茶很将就吃法,一般不用筷子勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝。

    面茶 做法2014/7/19 10:07:25
  • 盐水胡萝卜:肉嫩汁鲜!

    制作方法1.原料选择:胡萝卜:采用红心红肉的品种。色泽为红色或橙红色,形状为圆筒形或微圆锥形,肉质嫩脆,无畸形。不允许有黑心及肉质木质化现象,尽量少带机械伤,外径一般在2~3.5厘米,整条装时,长度以不超过10厘米为宜。

    盐水胡萝卜2014/7/18 10:52:03