咸鸭蛋和鸭蛋的营养成分是没有区别的。咸鸭蛋出油的原因是因为在盐的作用下，鸭蛋中蛋白质变性而使和蛋白质结合的脂肪游离出来。
代代相传的腊八蒜泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来炮制蒜。材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封口放到一个温度低的地方。
亚麻籽作为一种新食物资源，越来越多地进入人们的视野。不过，很多人对它还不是很了解。有文章指出，亚麻籽食用不当会有毒性。本文就将为您详细介绍亚麻籽的营养功效和食用方法。
奶蓟草，英文名为MilkThistle,学名Silybummarianum.在欧洲，利用奶蓟草治疗肝病已有数千年的历史。奶蓟草能激活肝脏蛋白的再生，恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性，还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性，降低毒素对肝脏的损伤，保护长期饮酒伤肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝...
很多人都喜欢吃蒜，但是之后的口气却让自己尴尬，也让别人捂鼻子。总不能从此拒绝蒜，那如何去除口腔蒜味呢？教大家几个妙招！
一九六三年是个涝年，漳河两岸尚未修筑大堤，河水一而再再而三地溢槽，小麦颗粒无收，秋庄稼也种不上了。夏末，爷爷挎着个帆布工具兜，去了山西。磨剪子咧！抢菜刀咧！他攀岩走旮旯，连挣带讨，扛回一布袋柿饼、软枣、炒面、薯干和晒干的窝头片馒头片，布袋里还有一包带壳的野菜籽...
上班族女性成天坐在办公室，脂肪特别容易囤积在下半身，如果吃得太多又不运动，小肚腩就更易形成了。而一旦长出了赘肉后，缺乏锻炼和在饮食上的不注意就会使肚腩赘肉更加难以消除，形成恶性循环。几个生活窍门帮你全方位甩掉腹部赘肉，瘦腰如此简单。
现在我们知道颜色的应用是越来越普遍，什么颜色看人性格，颜色分人种类，也有一套关于颜色的中国传统理论，这套理论是颜色的调养方法。
黑木耳越黑越好吗？黑木耳被誉为"素中之王"，具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。
粗粮细作，养生可口玉米美食玉米营养价值很高，除含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素外，还含有核黄素、矿物质等营养物质，对预防心脏病、癌症有很大的好处。有些人不喜欢直接吃玉米，下面就介绍四款用玉米做的养生美食，总有一款适合你的口味。
它们虽低调、内敛却难掩身上散发出的大自然的灵气。或许它们是无处不在的普通食材，但却无所不能，往往带给厨师更多发挥和想象的空间，用自身朴实的特性变幻出各种形态、味道，让人们无法忽视这些有生命、有性格的美味。
虽然秋冬季是养生进补时节，但也需要有针对性，不可盲目乱补。不可逢补必肉，多补少出，就会打破身体平衡会补出一身富贵病。
美国加州大学洛杉矶分校一项新研究发现，与体重正常的人相比，胖人大脑组织平均少8%，大脑早衰16年。一般超重者的脑部组织也比正常人少4%，早衰8年。
黄瓜，是中山的一种传统叫法，现在更多的是称之为青瓜。两种叫法都有道理，原因是瓜嫩时为青色，瓜老时是黄色。按自然季节的种植，进入夏天，青瓜便结果可以开始收获了，如果让其长到夏末秋初，瓜身就变成了黄色。
减肥可以说是女孩子从来不会放弃的事情，无论减肥的过程是多么辛苦！其实想要轻松减肥还是有方法的，食疗就是不错的减肥方法。食疗不仅能达到很好的瘦身效果，还能治疗便秘。
白领一族每天面对电脑，是很容易损害视力的，这可怎么办呢？繁忙的工作，会造成没有时间进行休整。小编要告诉大家，可以通过一些食物来保护你的眼睛哦。下面就来一起看看都有哪些食物对眼睛好吧。
绿叶蔬菜对哪些症状有好处呢？绿叶蔬菜是我们最常见的食物之一，不过你是否了解绿叶蔬菜对某些症状的好处是什么呢？在这里，小编要为大家一一列举绿叶蔬菜对哪些症状有好处以及怎么烹饪最营养，一起来看看吧。
为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，如果还能跟其他食材在营养和口味上互补，那就更完美了。下面给大家推荐几种适合煲汤的蔬菜。
在冬天，有很多人都喜欢吃一些热乎乎的红薯。由于红薯甜丝丝的味道，甚至会有很多人把红薯当做主食来吃。红薯的营养价值虽然很高，但是在吃的时候要需要避免禁忌哦。今天，就来一起看看吃红薯都有哪些禁忌吧。
麻竹笋是我国南方栽培最广的可食用竹笋之一。麻竹笋采后极不耐贮藏，容易老化，造成食用品质的下降，所以，必须对采后的麻竹笋进行加工以利于保藏。腌制是麻竹笋的一种常用加工方式。