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生产工艺相关百科知识

  • QQ糖果是怎样制作的?QQ糖果是怎样制作的?

    QQ糖果是时下年轻人及儿童最爱的一种糖果食品,其在食品工业的加工需要的原料及制作方法流程如下:糖果主要原料及其作用:1.明胶2.白砂糖3.果胶4.山梨糖醇5.淀粉6.酸味剂

    QQ糖2014/10/8 10:13:09
  • 杏仁牛轧糖配方及制作工艺流程杏仁牛轧糖配方及制作工艺流程

    杏仁牛轧糖是大家比较喜欢的糖果食品,主要是以砂糖、杏仁等原料加工制作而成,其独特的风味,让人一吃忘不了。其制作配方及方法如下:

    牛轧糖 制作工艺2014/10/8 10:10:43
  • 秋葵——低脂低糖的健康蔬菜

    秋葵原产于非洲的埃塞俄比亚,因为这一区域的地理环境相对封闭,所以在漫长的历史时期都只是当地居民的小食而已,直到20世纪初才由印度引入我国。它的可食用部分是果荚,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐。近几年,在中国的台湾和香港地区、日本及西方国家已成为畅销的...

    秋葵 健康蔬菜 低脂低糖2014/10/6 10:04:28
  • 最美早餐草莓松饼的做法

    本人对松饼啊、华夫啊完全没有抵抗力!不过以前都是蹭吃蹭喝,真正自己动手,这还是第一回呢!先将低筋面粉和泡打粉混合过筛,黄油隔水融化或者微波低温融化。鸡蛋打在碗中,搅拌均匀。放入已经融化的黄油,加入牛奶继续搅拌,最后把过完筛的粉类倒入蛋液中拌成面糊,面糊不可太稀...

    草莓松饼 早餐2014/10/4 9:56:04
  • 油焖番茄虾的做法

    油焖番茄虾的做法:调料:大葱2段,姜4片,大蒜2瓣,生抽1茶匙(5毫升),黄酒2茶匙(10毫升),番茄酱1汤匙(15克),糖1汤匙多一点(18克),盐1/2茶匙(3克),植物油2汤匙(30毫升)

    油焖番茄虾2014/10/4 9:38:05
  • 荞面河漏的来历_荞面饸饹面的来历

    荞面河漏是典型的北方面食,是用荞面做成的,吃起来滑润而筋道。先把荞面和好,成为荞面面团,然后,用一种名叫河漏床子的特制的工具把荞面面团压成长条,这也正是把这种面食称为荞面河漏的缘由。

    荞面河漏 荞面 饸饹面2014/10/4 9:36:34
  • 沪上的鲜肉月饼

    中秋佳节,当然少不得月饼这个主角。而如果让上海人给自己买月饼,相信绝大多数人都会选择鲜肉月饼。每年这个时候,沪上街头就会出现一道道由各色人等构成的排队风景,真老大房、沈大成、光明邨、第一食品排队的人群与四溢的鲜香终日不散,这香味就是鲜肉月饼的芳香。

    月饼 鲜肉月饼2014/10/4 9:32:33
  • 黑豆芝麻核桃牛奶的制作方法

    黑豆芝麻核桃牛奶的制作方法:黑豆、黑芝麻、核桃仁的营养价值很高,对于不爱喝牛奶的人来说,有了黑豆、黑芝麻和核桃的调味,会改善牛奶的口感。

    核桃牛奶2014/10/3 9:54:13
  • 怎么做辣烤鱿鱼

    调料:辣椒酱2汤匙(30克),辣椒粉1汤匙(15克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),五香粉1茶匙(5克),孜然粉1茶匙(5克),生抽2茶匙(10毫升),烧烤酱2茶匙(10克),盐1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克)

    辣烤鱿鱼2014/10/3 9:51:41
  • 舒芙蕾乳酪蛋糕制作方法

    海绵饼底做法:放入预热好的烤箱中下层,上下火先以200℃烤约15分钟,然后降至150℃继续烘烤40分钟左右。烤好后从烤箱中取出放凉,然后放入冰箱冷藏过夜后脱模。

    蛋糕2014/10/3 9:46:05
  • 夏季健身,切勿把啤酒当饮料

    早在19世纪,酒精被认为可增加运动能力而在运动中使用,如马拉松运动员在比赛中就被给予白兰地。即使在今天,仍有一些运动员相信少量酒精可提高运动能力而在运动中饮用。然而,事实上恰恰相反,酒精会降低运动员的运动能力。

    饮料 啤酒2014/10/2 10:05:05
  • 夏季晚餐一定要吃这3种食物

    面对晚餐吃什么最有营养的问题,专家建议我们,在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用,能调节新陈代谢,增强神经系统的功能,因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用,这些作用对于现代人来说非常的重要。

    晚餐 食物2014/10/2 10:03:13
  • 樱桃果冻食品加工制作方法介绍樱桃果冻食品加工制作方法介绍

    原料选择:加工果冻的果实要以充分成熟,有一定酸度和含较丰富果胶的品种为宜。榨汁:为增加樱桃果实的出汁率,加强果胶的浸出,可以将破碎的果加水煮沸后,再行压榨出汁。

    樱桃果冻 加工2014/9/30 9:59:12
  • 盐水杏仁罐头是怎样加工的?盐水杏仁罐头是怎样加工的?

    一、盐水杏仁罐头食品的加工工艺流程:原料选择→杏仁去皮、脱苦→消毒控水→装罐→排气→封罐→杀菌冷却→入库。

    罐头 加工2014/9/30 9:57:23
  • 胡萝卜脆片加工技术介绍

    胡萝卜的营养价值在蔬菜中是毋庸置疑的,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠以及各种维生素、胡萝卜素等物质。目前,我国出口的胡萝卜品种主要有胡萝卜鲜速冻产品、胡萝卜脱水片。而胡箩卜脆片则是脱水后的升级换代产品,成为了普通的大众化休闲食品,具有较好的开发前景。

    胡萝卜脆片 加工2014/9/27 9:56:37
  • 猕猴桃蜜饯制作方法介绍猕猴桃蜜饯制作方法介绍

    猕猴桃蜜饯是以新鲜猕猴桃加工制成的蜜饯食品,保留了猕猴桃的特有风味,吃起来,酸甜可口,是蜜饯食品中比较受欢迎的一类。

    猕猴桃 蜜饯2014/9/27 9:04:38
  • 木瓜脯是怎样做的?木瓜脯是怎样做的?

    木瓜脯是看上去金黄诱人,吃起来酸甜清香的一种蜜饯食品,其制作方法及原料配方介绍如下:一、原料配方木瓜1千克食糖400克亚硫酸氢钠1克明矾2克冷水800毫升柠檬酸0.1克石灰水(浓度为5%)1升

    木瓜脯2014/9/27 9:01:37
  • 龙眼干的焙制加工工艺龙眼干的焙制加工工艺

    龙眼干也叫桂圆干,又被叫做“亚荔枝”,因此其营养可以跟荔枝相媲美。桂圆干是深得广大消费者欢迎的营养滋补佳品,在我国各地均有很大的消费市场。

    龙眼干 加工2014/9/27 8:57:41
  • 蜜薯干的加工流程

    蜜薯干是一种美味休闲食品,色泽金黄透红,吃起来香甜、柔软爽口,下面是其加工方法介绍:1、选薯:选无虫、无腐烂、表皮光滑、色泽鲜润的甘薯为原料,尤以白薯为佳。

    蜜薯干 加工2014/9/25 9:04:30
  • 苦荞麦保健威化饼的的加工工艺

    现代医学研究证明苦荞麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、酚等营养物质,而且现在许多国家将荞麦列为高级营养保健食品。

    威化饼 加工2014/9/25 9:03:59