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原料：鱿鱼1条，洋葱半个，胡萝卜半根，青红椒各半个，柠檬半个
调料：辣椒酱2汤匙（30克），辣椒粉1汤匙（15克），白胡椒粉1/4茶匙（1克），五香粉1茶匙（5克），孜然粉1茶匙（5克），生抽2茶匙（10毫升），烧烤酱2茶匙（10克），盐1/2茶匙（3克），糖1/4茶匙（1克）
做法：
1.辣椒酱、辣椒粉、五香粉、孜然粉、生抽、烧烤酱、糖、盐（2克）全部倒入容器中搅拌均匀，洋葱、胡萝卜、青红椒洗净后切成等长等粗的丝。
2.鱿鱼洗净，揭掉表皮的黑膜，抽出体内的软管，用厨房纸巾擦干表面水分后，撒盐（1克）、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟。
3.烤盘铺上锡纸，将腌好的鱿鱼放在烤盘上，将酱料均匀抹在整条鱿鱼上，撒上切好的蔬菜丝，放入烤箱中层，180℃烤15分钟左右。
小贴士：
鱿鱼表面的黑膜一定要揭掉，里面的软管也记得取出。这个步骤如果不会做，在买鱿鱼的时候，记得让店家代为处理。
烤的时间别太久，否则会太韧，不易嚼。
这道烤鱿鱼非常简单，最重要的工作就2个：一是清理干净鱿鱼，二是腌制入味，其他就没有啦，只要别烤得时间过长，几乎是100%的成功率。
为了出品好看，可以在烤好的鱿鱼上撒一些白芝麻。
腌制鱿鱼的原料，在超市都可以买到，少一样两样问题不太大，但是为了确保好吃，最好还是都能用到。
