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食品饮料百科知识列表

  • 芹菜里脊怎么炒?

    芹菜是一种很普通的家常菜,可是,它却受到了大家的热烈欢迎,不论是冬日还是夏天,你都可以在餐桌上看到芹菜的身影。芹菜之所以受欢迎,原因有两点:1.芹菜具有降压防贫血健脑的作用;

    芹菜2014/7/7 9:39:04
  • 西红柿豆腐怎么做?难不难?

    众所周知,大豆是众多农产品中营养之王,它含有丰富的蛋白质,所以,众多豆制品也成了最受人们欢迎的食品了,豆腐就是其中的一种。豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,非常的适合夏天吃,今天小编就为大家介绍一种超营养好吃的菜,它就是西红柿豆腐,一起来看看它的制...

    豆腐2014/7/7 9:33:29
  • 自制鸡蛋灌饼步骤介绍自制鸡蛋灌饼步骤介绍

    每天早上上班,总是能看见街边的小摊上的鸡蛋灌饼。虽然很想吃,但是不得不考虑卫生问题,要想吃到这饼,又不用担心卫生问题,最好的办法就是自己动手了。

    饼 鸡蛋2014/7/7 9:28:34
  • 油麦菜炒核桃仁的做法

    油麦菜炒核桃仁的做法:油麦菜处理好并洗净,切成大小适中的段;圣女果洗净一切两备用;炒锅上火加油,放入核桃仁用小火炸至金黄捞出;锅中留有余油,放入油麦菜和盐快速翻炒半分钟加入炸好的核桃仁翻炒半分钟即可摆盘。

    核桃2014/7/7 9:14:01
  • 驴肉味美,胆固醇含量也低

    最近有一个全国的美食地图出炉,最能代表河北的就是驴肉了,而河北做驴肉最有名的当属河间。最早的传说是:唐玄宗李隆基登基前来到河间,一书生杀驴肉招待李隆基,他吃后连说:好吃好吃;清代乾隆下江南,从河间路过,错过住处在民间吃饭,主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲...

    驴肉2014/7/7 9:03:22
  • 荔枝怎么保存口感不变荔枝怎么保存口感不变

    新鲜的荔枝不好保存,素有一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去的特点。荔枝主要产于我国的东南部,尤以广东、广西和福建南部,不管是大批量保存荔枝还是家庭型小量保存,低温高湿是保存荔枝口感的关键。

    荔枝2014/7/5 10:09:07
  • 吃荔枝干上火不?荔枝干的正确吃法介绍吃荔枝干上火不?荔枝干的正确吃法介绍

    荔枝干怎么吃不上火,荔枝干可以煲汤喝,还可以煮粥吃,荔枝干老鸭汤可以补中益气,补血生津。荔枝干老鸭汤吃法是先将荔枝干去核,江珧柱用清水浸泡一小时,陈皮浸软,鸭肉去掉鸭脚、鸭尾巴、肥油部分后洗净,放开水中煮5分钟,捞起洗净。

    荔枝干2014/7/5 10:06:36
  • 苹果汁能排胆结石吗?胆结石苹果汁疗法介绍苹果汁能排胆结石吗?胆结石苹果汁疗法介绍

    胆结石苹果汁疗法可能是民间的偏方土法,对于大多数胆结石患者来说,只是一种辅助治疗的手段,并不能从根本上治疗胆结石。如果用苹果汁排胆结石应该注意:如果结石比较大或者是胆管结石,应该在医生的知道下食用苹果汁疗法。

    苹果汁2014/7/5 10:01:53
  • 孕妇能吃山楂条吗 有什么影响?孕妇能吃山楂条吗 有什么影响?

    大部分女性在怀孕的时候有妊娠反应,喜欢吃一些酸性的食品。但是怀孕是不能吃山楂、山楂条、山楂卷等之类的山楂制品的,现代医学临床证实:山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量吃山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。

    山楂2014/7/5 9:59:14
  • 隔夜菜能不能吃?会不会致癌?

    日本是胃癌的高发国家,其医学专家对胃癌的研究也最多,尤其是饮食与胃癌的关系研究更为深入。日本医学专家进行了多年的饮食状况研究发现,在胃癌患者中,晚餐时间无规律者占38.4%.

    2014/7/4 10:11:14
  • 贮藏保鲜香菜的三个方法

    东北各地多采用地沟冻藏,地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处挖一个宽、深各30厘米或宽70-100厘米,深30-70厘米的活沟。在活沟底顺沟长方向挖1-3条宽深各20-25厘米的通风道,通风道峡谷侧穿过窖沟的两端到地面上,通风道上面可稀蔬横放些单层秫秸,把香菜放...

    香菜2014/7/4 10:07:54
  • 保鲜柑桔的几个要点

    保鲜柑桔的几个要点:库房消毒通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞,并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风,以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。

    柑桔2014/7/4 10:06:05
  • 玉米提胚制油方法介绍

    玉米胚芽是榨油的原料。每100千克玉米含胚芽8~10千克,每100千克纯胚芽含油量35~40千克,是大豆含油量的两倍。利用玉米胚芽榨出来的油叫玉米油,也叫玉米胚芽油、玉米胚油或玉米脐油。通常所见的玉米油呈黄色、透明、带有新鲜玉米香味。

    2014/7/4 10:03:37
  • 花生怎样整粒取油?

    制作方法1.干燥:日晒或烘干,使花生仁含水量降至5~6%.2.去壳:用工人或机械去壳,并除去变质的花生仁。

    花生2014/7/4 10:02:03
  • 芝麻整粒取油方法步骤介绍

    芝麻、花生榨油后的麸饼,其蛋白质含量较高,若作为肥料或饲料使用,蛋白质的利用价值较低。若采用整粒取油技术,取走一部分油后,其它营养成分仍基本保持,完全可以食用,用于做芝麻糖、花生糖,比原用芝麻、花生做还更酥脆些。这样,既可充分利用芝麻、花生的油脂,又可提高蛋白...

    芝麻2014/7/4 10:00:51
  • 冬虫夏草哪里的好?药用价值高?冬虫夏草哪里的好?药用价值高?

    哪里的冬虫夏草最好,青藏高原是冬虫夏草的主要产区,主要生长在海拔3500米至5000米的高山草甸带上。冬虫夏草的产量有周期性的变化,有大小年之分。冬虫夏草的药用价值和海拔有关系,青海玉树和西藏那曲都处于海拔区,都有好与差的虫草。

    冬虫夏草2014/7/4 9:58:57
  • 棉籽油的制作方法

    棉籽油的制作方法:1.炒籽:一般锅内放1/4~1/3的容量,炒得均匀,勤翻翻透,火力不能太大,以免壳发焦。炒后棉籽在槽中扒平,用棍桶,使热蒸汽散失,冷后便于过筛清理。

    棉籽油2014/7/3 10:14:44
  • 冷榨米糠油的加工工艺流程

    冷榨米糠油的加工工艺流程:米糠→筛选→加温水→机械搅拌→保温润料→做饼→压榨→成品

    冷榨油 米糠油 油2014/7/3 10:13:33
  • 燕窝品牌介绍 燕窝什么牌子的好燕窝品牌介绍 燕窝什么牌子的好

    燕窝什么牌子好?比较好的燕窝品牌有雷允上、益言堂、九和堂、同仁堂、义和祥、康富来、普济仁堂、恒寿堂等,雷允上燕窝是国内着名的中华老字号,连续多年荣获上海名牌服务企业称号,雷允上燕窝是人们馈赠和自我滋补两相宜的选择。

    燕窝2014/7/3 9:52:50
  • 燕窝是什么?燕窝的正确吃法介绍燕窝是什么?燕窝的正确吃法介绍

    燕窝是什么?燕窝即是燕子的窝,不过不是普通的燕窝,是金丝燕的窝。此燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,是它们筑巢的主要材料。金丝燕三四月产卵前都会穿云破雾,吸吮雨露,摄食昆虫。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢。...

    燕窝2014/7/3 9:42:59