家乡味儿里的亲，老味儿里的香，人们对美食的热爱总那么专一，老味道就是一种温暖的记忆……老字号承载着这些温暖的回忆，“蒋凤记”起源於
酱鸭腿是以鸭腿和香辛料为主要食材，口感紧实，耐咀嚼，具有经酱卤制后的良好的滋味与气味，无异味，是一种传统的酱卤制品，深受广大消费
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的
卤鸭掌是一道中国风味名吃，属于闽菜系或粤菜系，其含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当，而且掌为运动之基础器官，筋
惠农神星鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当，掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉，筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成
鸭肉为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水
秋季适当进补，是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。不过，专家提醒：“立秋前后的气温仍然较高，这时吃热性食物来‘贴秋膘’很容易上火，还是适合吃鸭肉、鱼肉、山药、百合等偏凉食
今天，处暑节气到来，我们将逐渐告别炎热，尤其是早间与晚间，凉爽的感觉会更加明显。
秋意渐浓，又是一年贴秋膘的时候到了！秋高鸭肥，秋天也是吃鸭进补最好的季节。那么成都市场上售卖的鸭子都有哪些种类，分别用什么方法烹饪最为美味进补呢？天府早报记者近日走访发现，成都市
