像豆角、茄子、一些青菜都是我们比较常见的一种蔬菜，偶尔也要换换菜谱，今天为大家分享一款清炒山药丝的做 法，清炒山药丝也很美味营养喔，相信很多人吃山药都是吃的甜的，那么不妨试试这种搭配喔。
原料：
山药，青红椒
调料：
盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
做法：
1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。小编点评：薏 仁可以排出身体多余水分，对于水肿型肥胖相当有好处，这款粥可以作为一日三餐的替餐，坚持一段时间就能看到 瘦身和滋养的效果。
