山楂罐头不用去超市买，自己在家做，酸甜可口做法简单

市场里的山楂马上就要下架了，今年再不吃就得要等到明年秋天了，今天午餐我做了点山楂罐头吃。

将买回来的山楂用清水冲洗干净，然后用清水加少许的盐泡10分钟。

泡好的山楂用小刀将山楂蒂扣掉（也可以用筷子将山楂核捅出）

做山楂罐头的糖要用冰糖，冰糖还有润肺、祛火的功效。

将山楂和冰糖放入锅中，加入适量的清水，刚好没过山楂即可。

大火烧开后改小火，加盖烧3-5分钟左右即可。

煮好之后，将山楂和汤一起倒入罐头瓶中，放置24小时后食用效果更佳。