大红枣是一种百搭的食品，可以直接使用，熬汤，做糕点等，今天就用红枣教大家制作美味的枣香蒸蛋糕做法，让蒸的蛋糕再次提升一个没事的档次，营养也更加的丰富。
主料：鸡蛋2个，面粉60g，糖粉60g，大红枣5个，植物油适量
枣香蒸蛋糕的做法
1.鸡蛋2个打散。
2.粗略搅打后放入糖粉。
3.用打蛋器高速搅打打发到提起打蛋器所滴落蛋液不会马上消失的状态
4.筛入低筋面粉。
5.用刮刀快速翻拌均匀。
6.我用的是蛋挞模具，小模具内壁用植物油涂抹一层。
7.拌好的蛋液放入裱花袋。
8.裱花袋头剪小口，把蛋糊挤入模具。(2个蛋的蛋糊量用了10个模具)
9.大红枣切下枣肉，随意切碎。
10.把红枣碎分放到各个模具中
11.放入蒸锅，(我用了两个锅蒸)。上汽后10分钟关火。
12.蒸好取出晾凉，借助脱模刀轻轻贴边划一圈脱模。好吃不上火的蒸蛋糕整个夏天都可以享用了。
