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猴头菇炖排骨怎么做

来源:猴头菇 猴头菇资讯 | 2015/11/30 18:32:57 By 小芳 阅读(1248)

排骨的营养价值大家都了解清楚,那么猴头菇喝排骨加到一起回怎么样呢?想不想做 一道营养美味的汤呢,平时可以做给家人、朋友和自己,那么平时闲暇时候就可以吃 了,冬季是个适合养生的季节,那么下面让我们来看一下猴头菇炖排骨的做法。

猴头菇炖排骨怎么做

逛超市的时候,偶然发现了有卖鲜猴头菇的,这可真的很少见,想都没想就买了,要 说这猴头菇可是与熊掌、海参、鱼翅齐名的。具有高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维 生素。而且我觉得鲜的猴头菇,菌肉更鲜嫩可口。前些日子可能在电脑前坐久了,腰 很不舒服,所以有半个月没去看望父母了。趁着这个周末,赶紧为他们做道猴头菇排 骨汤,除了盐、姜,没再加多余的调料,只是利用了两种食材的原汁原味,菇肉、排 骨炖的很软,即清润又养生。

猴头菇排骨汤

原料:猴头菇290g,排骨540g,盐4g,姜6g.

猴头菇排骨汤的做法

1、准备食材,猴头菇洗净,排骨洗去血水。

2、猴头菇剪去根部。

3、把猴头菇撕成小块。

4、锅中水热开后,放入猴头菇焯烫1-2分钟,这样做是为了去除猴头菇的苦味,其实 我觉得鲜的没有干的那种苦味。

5、焯烫好的猴头菇放入砂锅中。

6、另起锅,锅中加入足量的水,焯烫排骨,水开后,撇去浮沫。

7、焯烫好的排骨连同姜放入砂锅中。

8、将撇去浮沫的排骨汤倒入。

9、汤的量要一次加够,小火炖煮40分钟后加入盐,再炖煮10分钟,即可食用了。

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信息分类:猴头菇作用和功效 | 核心内容:猴头菇炖排骨
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