白萝卜能促进消化。其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，防治便秘等病症。还可以提高人体的免疫力。
腌白萝卜
需要的食材有：
白萝卜、盐、红辣椒、白糖、生抽、白醋。
1 白萝卜切薄片，在大碗里铺一层；
2 撒上一层少许盐，再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟；
3 15分钟后将碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖；
4 将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟，染后用手挤干大碗里的水分；
5 倒入两大勺子生抽，倒入一勺白醋。
白萝卜排骨汤
需要的食材有：
猪大排、白萝卜、食盐、姜、鸡精、水。
1 排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右；
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开；
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
