食品安全
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食品安全且看国外有什么样的高招
食品安全一直是消费者最为关心的话题之一，前段时间的福喜事件被爆出之后，受到了社会各界的广泛关：一个在世界范围内都有着良好声誉的食品企业，为何在中国遭遇节操滑铁卢?一些网友甚至以橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳来评判这一事件。 详细>>
食品安全2014/8/11 -
食品安全生产监管难点在于执行
如果这一追溯体系当真建立并确保规范运行，那么，至少在连锁餐饮企业，一旦原料出了问题而引发食品安全公共事件，责任追究和对问题原料的后续处置，就会更简单和更具针对性。 详细>>
食品安全2014/8/11 -
深圳“清雷行动”已开启 彻查食品无证经营
深圳市食药监局将于11日至25日开展查处食品无证经营的清雷行动。行动期间，市食药监局将集中查处无证从事食品生产经营的行为，对新开业持有效营业执照但未取得食品生产经营相关许可证的，或持有效营业执照但食品生产经营相关许可证已超过有效期的，市食药监局将依法查封其经营场所，并从严从重进行查处。 详细>>
食品2014/8/11 -
月饼保质期“缩水” 月饼厂家推迟上市时间
距中秋佳节还一个月左右的时间，记者近日走访长春市场发现，已经上市的月饼多为素颜,价格也很亲民。不过，虽然一些月饼已经上市，但大部分厂家眼下还没有发布大规模的促销信息。由于月饼保质期的大幅缩水,有些厂家甚至还要推迟月饼上市的时间。 详细>>
月饼 保质期2014/8/9 -
食品安全保障:让摄像头走进厨房
对于中餐厅而言，食客很少能被允许进厨房的，所以眼不见为净成为很多人吃饭时无奈的调侃，而杭州阳光厨房的出现或许能改变这种情况--这里，摄像头能实时播报厨房信息，如菜肴制作过程，食客则能通过电视屏幕监控自己点的每道菜。但记者探访杭城阳光厨房时，还是有不少消费者觉得监控制作过程只是后期功夫,前期的食材是否新鲜仍无从得知。 详细>>
食品安全2014/8/8 -
问题食品召回应防止远程指挥
为规范食品召回、食品停止经营和退市食品处置行为，严格食品安全监督管理，中国国家食品药品监管总局8月6日就《食品召回和停止经营监督管理办法》向社会公开征求意见，意见反馈截止到2014年9月5日。 详细>>
食品 问题食品2014/8/8 -
食品召回需要监管发力
在食品召回制度集思广益的过程中，不仅应考虑如何加强监督管理的力度，同时亦不妨考虑，如何处理召回的问题食品这样的技术细节。 详细>>
食品 食品召回2014/8/8 -
赵丹宇:中国的食品安全--一个持续的全球问题
描绘中国悠久饮食文化的系列纪录片舌尖上的中国在海内外受到热烈追捧。这部电视纪录片成功地赫然将中国形容为一个食物天堂.然而，在现实中，中国的食品声誉却与之大相径庭，原因是耸人听闻的各类食品丑闻不断出现使之蒙羞。最近的一起便是上周发生的上海福喜食品公司因将变质肉重新加工并提供给包括麦当劳、汉堡王、肯德基以及星巴克等快餐企业而受到指控而关闭的事件。 详细>>
食品安全2014/8/8 -
食品安全问题不该只“讨伐”洋快餐
将一家供应商的问题转化成一场针对外国连锁店的讨伐,或许能帮助本土竞争对手。但如果更多的本土餐饮店能够采纳西方品牌成功背后的食品安全理念，这样会更好。 详细>>
食品安全 洋快餐2014/8/7 -
食品添加剂“陷阱”大揭秘
食品添加剂的功能是为了食物利于保存防止变质、改善食物颜色、增加食物品种、保持提高营养价值、增强食物感观性状等。分为天然物质和化学物质，常见有：酸度调节剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、抗氧化剂等等。 详细>>
食品 添加剂2014/8/7 -
个性化、预防性的医疗需求将成为中国经济新的增长点
改革开放以来，中国经济飞速发展，造富神话不断涌现，人民大众生活也正在由温饱型向小康型转变。依据马斯洛的需要层次理论，在中国社会，中产阶级最主要的需求，由最初级的生理需求向安全需求转变，成为了人们的第一需求。随着公民守法意识提高，犯罪率骤降，防病治病、身体健康成为安全需求的重中之重。 详细>>
医疗 经济2014/8/6 -
麦当劳上海福喜事件最新报道
食品安全就像一把双刃剑,让部分企业接受考验,同时又让部分企业获得机遇。昨日(8月6日),记者注意到,不少券商分析师认为,福喜事件对圣农发展(002299,收盘价14.04元)等大型国内供应商而言是个契机。 详细>>
圣农 上海福喜 麦当劳2014/8/6 -
日本粮食因天气原因产量下降 自给率低于40%
去年日本粮食自给率未能提升的原因是水稻生产虽略有增加，但因台风等天气原因，小麦和大豆的生产遭受影响，产量下降。此前，日本政府提出在2020年将粮食自给率提高到50%，从目前情况看，实现该目标难度较大。日本农林水产省最新公布的数据显示，2013年日本的粮食自给率为39%，连续4年低于40%的水平。 详细>>
日本 粮食 天气 产量 自给率2014/8/6 -
“无添加”食品价高人气旺 添加剂并不少
洋快餐福喜事件后，消费者对食品安全更是神经紧绷。眼下，商家迎合消费者的心理，卖力吆喝不添加更安全.消费者一看不含防腐剂、不含色素、不含香精等无添加概念的食品便趋之若鹜。记者采访发现，这些不添加食品，其实食品添加剂并不少。另外，专家解释，消费者无需谈添色变，安全使用食品添加剂不会产生危害。 详细>>
添加剂 食品价格2014/8/5 -
食责险成解决食品安全问题的救命稻草?
近日，上海福喜销售过期肉一事闹得沸沸扬扬，而仅过了一周又有媒体曝光汉丽轩烤肉超市昌平店存在口水肉回流餐桌等多种乱象。知名连锁快餐企业接连出现问题，使得人们对食品安全的态度再次回到冰点，而曾经被认为是保障食品安全的利剑--食品安全责任保险（下称食责险）重新回到人们的视野。 详细>>
食责险 食品安全2014/8/4 -
陕西集中检查辣椒及其制品 严打非法食品添加剂
为进一步规范辣椒及其制品生产经营活动，严厉打击非法或滥用食品添加剂的违法行为，陕西省食品药品监督管理局决定在全省范围内开展为期一个月的打击辣椒及其制品监督检查。 详细>>
辣椒 食品添加剂2014/8/4 -
钟凯:为什么食品安全事件“越来越多”
近日，福喜肉和转基因大米重击中国人的心。对食品安全的忧虑卷土重来。人们不能不担心舌尖上到底有没有保障以及有多少保障。为此，中国青年报记者专访了国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯。他以《食品那些事》而受到网友追捧。 详细>>
食品安全2014/8/4 -
上海福喜两度被约谈 或迎“最严”整治
美国欧喜（OSI）集团旗下上海福喜食品有限公司（下称上海福喜）用过期食品重新回炉事件，并没有因召回产品和欧喜集团主席兼首席执行官谢尔顿·拉文以及集团总裁兼首席营运官David G. McDonald到中国给消费者道歉而结束，该事件仍在持续发酵，从上海绵延到全国各地，越来越多的洋快餐中枪。 详细>>
福喜2014/8/1 -
非法销售转基因大米农业部将严查
针对日前媒体曝光的湖北部分地区非法销售转基因稻种事件，7月29日，农业部农业转基因生物安全管理办公室表示将严厉查处。 详细>>
大米 转基因大米2014/7/31 -
6月我国检出不合格进口食品146批
国家质检总局办公厅副主任陆春明在7月29日召开的新闻发布会上说，2014年6月，全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品146批、化妆品4批。 详细>>
进口食品 不合格2014/7/31