食品安全
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方舟子:饮料中的那些毒品
可口可乐一向被视为是商业译名的典范，其实英语原文的意思，既不可口也不可乐，而只是两种树的名称：产于南美洲的古柯和产于非洲的可乐。之所以叫这个名称，是因为可口可乐最初配方中两种能够提神的关键成分，分别来自这两种树，那就是来自古柯叶的可卡因和来自可乐果的咖啡因。 详细>>
饮料2014/7/31 -
过期肉事件：福喜的危机，是寡头的危机。
这些天，随着过期肉事件的持续发酵，上海福喜的危机远没有到止损的地步。福喜的危机，是寡头的危机。对于三聚氰胺的滥觞、瘦肉精的猖獗、地沟油的蔓延，无数仁人志士殚精竭虑以求解决舌尖上的安全。加强监管、加大处罚，成为这些年被反复强调的应对之策。现在，食品安全的犯罪要承担刑事责任，处罚不可谓不严。 详细>>
过期肉 福喜 寡头2014/7/31 -
构建食品安全标准体系需辩证对待国标和地标
食品安全无小事，人民健康是大事。食品安全治理是一项全国范围的规模工程，需要有一套总的安全标准体系从宏观上对食品安全行为作硬性的规定，以便对食品安全的标准、监管、惩处等各项要求有一个统一的参照。不过就如矛盾的普遍性寄存于特殊性一样，国家安全标准也需要通过地方安全标准去体现。 详细>>
食品安全 标准 国标2014/7/31 -
常见食品安全问题有哪些？
民以食为天，食以安为先。我们如何判断什么是食品安全问题呢？世界卫生组织（WHO）对于食品安全的定义是：食物中含有有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。在这个定义中，您需要注意两个关键词：“有毒有害物质”和“对人体健康影响”（哪怕是潜在影响）。 详细>>
食品安全2014/7/29 -
转基因食品强制标注实施迫在眉睫
近年来,不断有媒体报道,湖北武汉地区周边市场上销售的大米中含有转基因成分,与此同时,中国出口欧洲的大米制品也频繁被检出含有转基因成分。但迄今为止,中国政府从没有批准任何一种转基因大米的商业化种植。今年4月,央视《新闻调查》记者在武汉一家大型超市,随机购买了5种大米。 详细>>
食品 转基因食品2014/7/29 -
食药总局：夏季饮食安全需注意
记者从国家食品药品监督管理总局网站上获悉，针对夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发等夏季食品安全特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，食药总局特提出以下注意事项： 详细>>
食药总局 饮食安全2014/7/28 -
李毅中:福喜事件是企业缺失道德底线
工业和信息化部原部长、中国工业经济联合会会长李毅中7月26日在谈到上海福喜事件时表示，该公司在华生（微博）产被指实行双重标准，实际是缺乏诚信，缺乏道德，没有道德底线。 详细>>
福喜2014/7/28 -
河南福喜：质量监督局专职人员入驻 确保食品质量
日前，媒体曝光上海福喜质量问题后，河南省质量技术监督部门即进驻河南福喜西华生（微博）产基地开展全面检查，目前尚未发现质量问题。质检部门表示，为加大监管力度，将派专职人员长期进驻河南福喜，确保食品生产质量安全。 详细>>
福喜2014/7/28 -
福喜“臭肉事件”须各负其责
"洋快餐"又出事了。上海福喜用大量过期原料生产肉类产品，然后将这些产品出售给麦当劳、肯德基、必胜客等众多知名"洋快餐",并且轻松地逃过了这些企业的检测。上海警方透露，上海福喜被查明涉嫌有组织实施违法生产经营行为，5名相关责任人被刑拘。 详细>>
福喜 臭肉2014/7/28 -
福喜总部宣布：收回上海福喜所有产品，彻查高管
陷入过期肉丑闻的福喜集团上周末宣布，从当日起必须从市场中收回由上海福喜所生产的所有产品，同时，着手针对上海福喜现任及前任高管人员可能存在的不尽职行为开展彻底的内部调查。 详细>>
福喜2014/7/28 -
“网上能查到”的“真假证”：安徽质监系统办出真的假证
不用培训、考试，交上几百块钱，就能"买到"特种设备操作证，开吊车、开叉车、操作锅炉"一路绿灯";不需要生产设备达标、卫生合格，只要花上几万元、十几万元，就能"买到"白酒生产许可证，开工卖酒……这些并非街头"办证"小广告，而是近期安徽质监系统系列腐败案爆出的真实案例。 详细>>
食品安全 假证2014/7/28 -
洋快餐风波再起 FIE将重拳出击
近日，着名洋快餐巨头麦当劳、必胜客和肯德基在中国卷入食品安全丑闻。这三大品牌的供应商上海福喜食品有限公司被媒体曝光使用过期原料，并优先安排在中国使用。中国消费者的食品安全底线又一次受到冲击，各地相关部门紧急排查问题肉制品。 详细>>
洋快餐 食品安全2014/7/26 -
关注食品安全 解决生命不可承受之重
"organic"是一个在世界范围内都时髦的词，它的流行源于近几年的有机食品概念。欧美消费者钟爱有机食品是出于生态环保与营养口感，而中国消费者对有机食品的青睐则源于追求食用安全。 详细>>
食品安全2014/7/26 -
食品安全需切实强化监管
当前一系列的食品安全事件频繁的出现，让我们的食品安全得不到了一丝的保障，对于这种现况食品安全监管必需切实的强化监管，对安全要采取零容忍的态度。 详细>>
食品安全 监管2014/7/26 -
联合国食品安全质量新标准制定通过
据有关报道称，联合国将会对食品安全质量的标准进行新的制定，此次食品安全质量新标准将会对今后食品安全管理带来很重要的影响，同时也将会加大力度对食品安全的监管。 详细>>
食品安全 标准2014/7/25 -
政法大学教授：福喜变质肉事件系监管不到位
7月20日晚，东方卫视晚间新闻节目披露，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名连锁店的肉类供应商-上海福喜食品有限公司，存在大量采用"变质肉"作原料行为。 详细>>
福喜 变质肉 监管2014/7/25 -
食安共治需要社会力量的参与
食品安全一直是国内消费者较为关注的一个话题之一，因此，食品安全备受业界的重视。然而当前执法成本高、违法成本低等现象都面临着改善，这就需要食品安全的社会共治，形成对违法违规者的多元威慑。 详细>>
食品安全 社会参与2014/7/24 -
桶装矿泉水开封三天变绿 水商称长时间日照造成
上幼儿园的小朋友都知道，水为无色无味的透明液体。然而，市民陶先生却遇到一桶矿泉水开封三四天、水质变绿的难解题。剩下大半桶水越来越绿，陶先生心头也越发麻：莫非这水不干净？ 详细>>
矿泉水2014/7/24 -
叶檀：严惩福喜 为食品安全刮骨疗毒
上海福喜食品安全丑闻，再次击中消费者对食品安全的脆弱信心，不仅小作坊食品令人生疑，就是国际大型快餐连锁巨头也不值得信任。 详细>>
福喜 食品安全2014/7/23 -
百胜餐饮集团受食品安全丑闻影响股价遭重挫
就在上周刚刚公布二季度业绩的百胜餐饮（YUM）集团，因受在中国爆出的食品安全丑闻困扰，截至7月21日美股收盘，这家全球最大的餐饮集团股价重挫4.25%至74.13美元。 详细>>
百胜 食品安全 股价2014/7/23