食品新闻
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水产品食安信息成焦点 追溯“一条鱼”要过三道坎
在前天举行的《上海市食品安全信息追溯管理办法（草案）》立法听证会上，水产品成了众矢之的。不少业内人士认为每条鱼要实现可追溯，至少要过技术、成本、消费习惯三道坎。记者昨天走访市场发现，一些沪产水产品已开始探索追溯体系，这三道坎是相关生产经营者须正视的难题。 详细>>
水产品2014/8/14 -
进口面包保质期一年 靠谱吗?
本想买块没有防腐剂的营养面包，结果却买来了一堆困惑。北京市消费者朱先生在超市买了一块进口面包，到家才发现，不仅面包味道有点酸，包装上注明的保质期居然长达一年。调查发现，类似这种超长保质期的面包品牌不止一个，并在北京市多家大超市出售。然而，无论是超市售货员，还是国内经销商都说不清楚具体原因。 详细>>
面包 保质期2014/8/14 -
我国解除巴西牛肉禁令
中国日前宣布将解除2012年因出现疯牛病而颁布的巴西牛肉禁令。对此澳大利亚肉类及畜牧业协会（MeatandLivestockAustralia）的经济师麦克雷（TimMcRae）表示，将留意巴西是否会继续对香港出口，是否会取代澳大利亚成为中国大陆的主要牛肉供应商。据了解，2013澳大利亚对中国出口了价值7.5亿美元的牛肉。 详细>>
牛肉2014/8/14 -
国际食品价格指数连续四个月下滑 商品供应充足
联合国粮食及农业组织近日表示，由于谷物、油籽以及奶制品的国际市场价格大幅下跌，7月份全球食品价格指数连续出现第四个月下滑。这反映出食品类商品供应充足。 详细>>
食品 食品价格2014/8/14 -
食品追溯 抓大勿放小
《上海市食品安全信息追溯管理办法（草案征求意见稿）》如果通过并实行，最快今年下半年，上海食品流通业的经营者就要为消费者提供可查询追溯信息的销售单据，一些规模型企业的经营者还必须向消费者出示具有追溯码的食品货架标签，违反相关规定的超市、大卖场、中型以上食品店经营者将受处罚。 详细>>
食品追溯 食品2014/8/14 -
儿童食品安全从九月起将严查
日前，国家食品药品监督管理总局发出《关于开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知》（以下简称通知）。通知要求，从下月起到10月份，在学校周边开展儿童食品及校园周边食品安全专项整治活动，对校园及其周边食品经营者逐户进行执法检查。 详细>>
儿童食品 食品安全2014/8/14 -
老字号新生求创新 是否矫枉过正
近日，主打复古情怀的山海关汽水开始登陆天津零售点。不过，其产品上市后却因口味的改变引起消费者的褒贬不一。甚至有网友称，新山海关的口味及价钱都和原来不一样，简直是毁了儿时的回忆。这样的评论也不免引起人们的思考：老字号的创新应该把握怎样的尺度？ 详细>>
老字号2014/8/14 -
沃尔玛黑油三大疑点 员工称连夜销毁问题食材
近日，沃尔玛深圳洪湖店员工爆料该店熟食部使用过期肉黑油,引起社会普遍关注。深圳市市场监督管理局表示，截至8月11日，监管部门尚未发现该门店使用过期冻肉、生虫大米生产熟食的问题。同时，执法人员现场抽检的油，抽检结论为合格。目前案件仍在调查中，还有一些原料仍在检测中。 详细>>
沃尔玛 黑油2014/8/14 -
不惜代价夺方便面市场 两巨头两败俱伤
在国内的方便面市场，竞争最激烈、市场份额最大的无疑是康师傅与统一这两巨头，双方的明争 暗斗也一直是业内外及媒体关注的焦点。今年，这两巨头之间的血战似乎达到了白热化。两 家企业大战的结果是，双方利润均被进一步挤压。统一半年报显示，其方便面业务亏损扩大近一 倍 详细>>
方便面2014/8/13 -
中国进口食品城落户重庆 或将掀起进口食品热潮
据悉，8月12日，重庆·中国进口食品城与保税港区战略合作签约仪式暨项目新闻发布会在重庆隆重举行，双方就中国进口食品城正式落重庆保税港户签署长达20年的合作框架协议。 详细>>
进口食品2014/8/13 -
零食消费调查结果：零食摄取量增加
近日外媒发布了第一调查网进行的一项关于中国零食消费趋势的调研报告。报告显示，现代都市快节奏的生活方式改变了人们的饮食习惯，使得零食摄取量增加，中国消费者的饮食选择以及饮食习惯亟待教育和改善，肥胖和久坐不动的生活方式使得明智选取零食更为重要。 详细>>
零食2014/8/13 -
主流月饼礼盒大降价 销量或继续走低
离今年中秋佳节还有一个月，但从中央到地方，一系列狠刹公款送礼的举措已在近期密集出台。昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会发布2014年中国月饼行业市场趋势报告（下称报告）显示，去年中央三发中秋国庆不得公款请客送礼禁令，已让多年来一直增长的月饼行业出现了首次下滑 详细>>
月饼2014/8/13 -
月饼产业破解四大难题谋发展
月饼是中秋期间的一大主角食品，消费量很大，所以，全国各地很多食品厂或小作坊都纷纷生产月饼，这在客观上促进了月饼产业的发展：月饼的品种增多，月饼的生产厂家增多，月饼的保质期得到延长，月饼的品质也不断提高。 详细>>
月饼2014/8/12 -
网传儿童“禁食单”并非针对全体儿童 家长勿全信
家有宝宝的请看，朋友带孩子去看病，儿研所开了一张单子，各位家长一定要注意！近日，一张针对儿童的《禁食单》在微信朋友圈中广泛传播。该名单列举了十几种常见食品及保健品。首都儿科研所表示，不排除有医生自己向患儿家长开具建议，但并非针对全体儿童，家长也不必完全相信。 详细>>
食品 保健品2014/8/12 -
湖南33所学校检出43样不合格食品
熟食是深受中小学生喜爱的食物，但不安全熟食也是学生身体健康的隐患。一款生产批号为2014年4月16日的步步为赢乡里味鸭腿，在湖南省醴陵市一中附近的醴陵市青云食品店被检测出山梨酸超标。在岳阳楼区民族职业学院的王飞超市里，该品牌2014年1月12日批次的柴火干存在菌落指数超标情况。 详细>>
食品 不合格食品2014/8/12 -
沃尔玛“过期肉”事件爆料员工被辞
沃尔玛质量门事件又有最新进展。昨日，深圳市市场监督管理局罗湖分局通报称，截至昨日，深圳市市场监管局罗湖分局检查了洪湖沃尔玛的操作间、原料库、冷冻库等场所，抽检6份（煎炸油1份、米1份、熟肉成品和原料各2份），对举报人、部分员工、快餐经营商深圳红全福公司及废油处理商分别进行询问调查，并核查相关资料，初步调查结果未发现违规行为 详细>>
沃尔玛 过期肉2014/8/12 -
全球巧克力公司巨头共聚倡导巧克力供应可持续
今年5月份，来自全球的共12个世界巧克力可可大公司，在世界可可基金会（WCF）提出前所未 有的可持续战略中，与科特迪瓦政府签署了一项协议，通过寻找方法让科特迪瓦的可可农业可 持续发展。 详细>>
巧克力2014/8/11 -
零食市场品牌竞争接近白热化
零食，是近几年随着人们消费水平的不断提升，新开设的一类食品。零食，一直以来都是定位年轻、时尚。同样的，零食是为了讨好年轻消费群体迸发的一类食品。 详细>>
零食2014/8/11 -
月饼商家推“混搭”馅料抢攻市场
距离中秋节还有二十多天，受八项规定影响，商家们都意识到高端月饼礼盒卖不动,纷纷改走亲民路线，平价月饼市场日趋扩大。 详细>>
月饼2014/8/11 -
统一方便面上半年亏损仍过亿
统一企业上周末发布上半年业绩报告显示，尽管其上半年营业额同比微有上涨，但是净利润却大跌，其中方便面业务在与康师傅隔空点名宣战下，亏损额扩大到超过1亿元。 详细>>
统一 方便面2014/8/11
