食品新闻
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10大垃圾食品清单被质疑 罐头食品因营养安全被热捧
近日，一份名为10大垃圾食品的清单见诸报端，并在微信、贴吧及其它网络论坛上被频频转发。清单上列出的汽水、可乐、饼干、罐头、冰淇淋都是在生活中被广泛食用的食物，其中的警示信息还称，爆米花、罐装食品等食品含铅量高，而铅在人体内不会代谢，会慢慢蓄积。长期食用含铅量高的食物会使人智力减退、儿童发育迟缓以及营养不良。 详细>>
垃圾食品 罐头食品2014/10/11 -
光明食品借自贸区平台出海 旗下益民食品控股意大利Salow集团
在上海自贸区成立一周年之际，光明食品集团旗下子公司益民食品一厂（集团）有限公司（下称益民食品）利用自贸区平台完成一宗海外并购案，其收购意大利Salov集团多数股权，这也是光明食品集团海外多个收购案中首例将通过自贸区平台完成的收购。 详细>>
光明食品 益民食品2014/10/10 -
有机食品基地环境质量标准：不低于国标二级
环保部有关方面透露，该部近日作出规定，明确提出申报有机食品基地须具备优良的水、气、土等环境质量，其中，土壤、大气等环境标准均不得低于国家标准的二级标准。环保部近日公开发布了修订后的《国家有机食品生产基地考核管理规定》（以下简称规定）。 详细>>
有机食品2014/10/10 -
有机食品加强认证标准 或终结行业乱象
“有机杂粮”、“有机鸡蛋”、“有机蔬菜”、“有机羊肉”……近些年来，各种各样的有机食品层出不穷，且一旦披上“有机”的外衣，食品价格就出现翻倍。近日，国家质检总局出台了《有机产品认证管理办法》。有专业人士表示，这一办法的实施出台可能会终结有机食品市场的混乱，促进有机食品行业健康发展。 详细>>
有机食品2014/10/10 -
有机食品市场需求 发展潜力巨大
从二十世纪九十年代开始我国逐步发展有机基础农业，现逐步形成有机产业链条，中国走过了二十余年的历程。当前，有机食品产业的规模开发，现代农业的发展，改善人们的膳食结构，促进了贫困地区的经济振兴，提高了全民族的健康水平，实现农业可持续发展走出了一条光辉的发展道路。 详细>>
有机食品2014/10/10 -
舌尖上的腐乳
时至今日，广合已经走过100多个年头，广合腐乳的制作工艺也已延绵了整整五代人，广合所打造出的风味至今仍令人叹为观止，随着时间的累积，这风味渐渐成为博大精深的中华饮食文化中的一部分。而对于广合人来说，他们所传承的除了这段历史，更是几代人对腐乳酿制的坚持。 详细>>
腐乳 广合腐乳2014/10/9 -
糖果市场细分 喜糖包装成为主角
一份调查研究表明，糖果包装在人们认为是一份好的糖果产品重要因素中占到了8%的比例。由此可见，在巨大的糖果包装市场中，糖果包装厂家未来的市场潜力和机会是很大的。对此，我们有必要对糖果市场做一定的剖析，为糖果包装厂家做出更多有指导意义的规划。 详细>>
糖果 喜糖包装2014/10/9 -
零添加食品实则噱头
国家卫生计生委开发了一款食品添加剂公众查询软件，将于近期上线。消费者输入某种食品名称，软件会立即告知哪些食品添加剂对这种食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是违法超标的添加剂，一目了然。近日，国家卫生计生委例行新闻发布会上，食品安全标准和监测评估司司长苏志发布上述信息。 详细>>
食品2014/10/8 -
2014年中国十大休闲食品排行榜
随着经济的快速发展，人们的物质生活水平普遍提高改善，从过去的温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。 详细>>
休闲食品 排行榜2014/10/8 -
十一黄金周方便面成为抢手货
十一黄金周期间很多人会选择外出旅游，在旅游期间方便食品迎来了销售的热潮。根据工作人员介绍，国庆长假期间来超过采购的人比平时多出很多，方便面、火腿肠、饼干等方便食品的销量倍增。尤其是清淡一些的方便食品，是很多家庭出游的必备品。 详细>>
方便面2014/10/8 -
休闲食品企业先做强再做大才是最佳模式
休闲食品企业需要了解市场需求，目前的竞争态势以及根据消费需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，最大程度的降低企业的投资风险，快速提升产品销量，稳健地做强品牌和做大市场规模。 详细>>
休闲食品2014/10/8 -
新型糖用杀菌剂将促进食品行业的稳步发展
食品行业的安全已经成为人们针对自身的饮食健康，关注的焦点问题，相关的食品行业的进步，也 一直是以食品的质量安全为前提。 详细>>
杀菌剂 食品行业2014/10/7 -
食品从业人员卫生知识、态度和行为的现状调查分析
目的：对食品从业人员卫生知识、态度和行为的现状调查，以指导实际工作。方法：选择辖区内800名食品从业人员为调查对象，对卫生知识、态度和行为进行调查分析。结果：食品从业人员卫生知识知晓率在不同行业间存在显着性差异，本行业知识知晓率最低，与文化程度、从业年限有关； 详细>>
食品 卫生知识2014/10/2 -
罐头食品逐渐摆脱依赖出口 将转战国内市场
罐头食品在我国已有近200年的生产历史，是我国最重要的出口食品之一，出口国家及地区达140余个。而过去一直呈现重出口轻内销的状况，但是，近年来，国内罐头企业为了不过度依赖国外经销商，逐渐转战国内市场。 详细>>
罐头食品2014/9/30 -
23类物质将被纳食品“黑名单”
据新华社电国家卫生计生委昨天公布《食品中可能违法添加的非食用物质名单》(征求意见稿)，染料类、富含氮化合物类、邻苯二甲酸酯类等23类物质被纳入“黑名单”。 详细>>
食品 黑名单2014/9/30 -
转基因食品的危害
据我所知，前些年光河南省的粮食总产量就突破了百亿斤以上。可是随着生活水平的不断提高，人们越来越开始注重食品安全。最近更是越来越多的人开始谈论起转基因食品的危害，为了这个话题，不少专家学者针锋相对。那么，转基因食品到底对人类来说是好还是坏呢？ 详细>>
转基因食品2014/9/29 -
衡阳集中整治小餐饮 实现规范管理
市场上面，小餐饮的质量问题，一直很受人们的诟病，在不断的市场调整中，相应的食品安全的提升一直不是很明显。 详细>>
餐饮 管理2014/9/29 -
好时收购金丝猴80%股权 中国巧克力市场被看好
去年12月宣布收购中国本土糖果企业上海金丝猴食品股份有限公司（以下简称金丝猴）的北美最大巧克力生产商好时（Hershey）日前公布了最新进展。根据好时方面昨日（9月28日）提供的信息，目前已完成对金丝猴80%股权的收购和交割。 详细>>
好时 金丝猴 巧克力2014/9/29 -
食品质量失信于民 企业将寸步难行
食品安全的每一次影响严重的事件的发生，除了对企业自身的发展，有着很大的负面影响之外，对于行业的发展，也带来了一定的阻力，相关的惩治力度，必须进一步的加大。 详细>>
食品 质量 食品安全2014/9/27 -
《速冻汤圆》新标准即将公布 全面提升产品质量
食品行业的发展，一定要有合理的标准来指导，只有这样，才能在质量上面，对产品进行有效的管控，速冻汤圆行业在最近将有标准上面的修订。 详细>>
汤圆 标准2014/9/27
