科研成果
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喝粗粮饮料能不能替代吃粗粮
粗粮是相对于大米、白面这些细粮以外的豆类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等，适当多吃粗粮可以帮助控制体重，有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病。 详细>>
喝粗粮饮料 粗粮2015/8/6 -
外媒：全球每年近20万人喝含糖饮料丧命
据外媒报道，美国塔夫茨大学的研究人员29日发表论文称，全球每年有18.4万人因为消费含糖饮料而丧命，其中美国占2.5万人。科学家们建议人们停止饮用含糖饮料，不过，美国饮料协会否认这一研究成果。 详细>>
苏打水2015/8/1 -
神奇的食物制氧机角鲨烯
空气中的氧含量只有20.9%,人体是靠呼吸系统和循环系统来吸收氧气的。氧气如同食物和水，是人体必不可少的能源。营养物质必须通过氧化作用，才能产生和释放出化学能满足人体代谢活动。体内的所有细胞，都需要能量以完成其特定的任务。 详细>>
食物2015/7/28 -
果汁饮料巨头：汇源果汁发展史
汇源集团成立于1992年，经过20余年的发展，在全国各地成立了140多个经营实体，以果汁产业为主体，形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的产业格局。 详细>>
汇源集团 汇源果汁2015/7/27 -
高效液相色谱法在农药残留分析中的应用
有机合成农药不仅能够提高农作物生产水平，也能够进一步提高产量。但是，大量使用农药，也会一定程度上对环境造成严重影响，同时通过农产品影响到食用者的身体健康。权威资料调查结果表明，我国农药品种将近1800种。因此，对食品中农药残留成分进行研究和分析，对保障食品质量安全来说具有重要现实意义。 详细>>
农药残留2015/7/25 -
以后吃龙虾就像吃水果一样方便
龙虾就像时令水果一样，过了夏天这个旺季之后，一年之中其他时间几乎无人问津。冬天想吃小龙虾怎么办？从合肥市畜牧水产局获悉，“合肥造”方便小龙虾有望在今年上市。有了方便小龙虾，市民在龙虾冬眠的冬天，若想吃龙虾，也是可以实现的。 详细>>
龙虾2015/7/23 -
各类饮料中所含的营养素
常喝这些饮料，对身体健康十分有益。此外，花生奶、核桃乳一类的营养价值与豆奶接近。 详细>>
杏仁露 花生奶 核桃乳2015/7/13 -
用碳酸饮料能延长花期是真的吗？
夏季，碳酸饮料尤其受人欢迎，关于碳酸饮料的说法真是很多，“碳酸饮料可以腐蚀牙齿”、“碳酸饮料能造成肥胖”等等。 详细>>
碳酸饮料2015/7/11 -
转基因肉类食品距离我们越来越近
据美国《连线》杂志网站报道，长期以来人类已经几乎改造了所有未他们提供食物的植物和动物，但采用的是传统的育种方法。而借助基因工程技术，将基因在不同的活体生物之间相互迁移植入的做法则让人们感到对未来的疑惑。 详细>>
牛奶2015/7/10 -
关于原料奶体细胞数对提高巴氏杀菌奶品质的影响
巴氏鲜奶在发达国家占90%的市场消费，在我国，由于常温奶的上市，巴氏奶的消费受到很大冲击。巴氏奶采用鲜奶加工而成，低温灭菌消毒，全程冷链运输和储存，最大程度地保留牛奶的营养价值和活性成分，是营养价值最高的牛奶制品，能为人们提供生长发育和维持健康所需的多种营养素。 详细>>
巴氏杀菌奶2015/7/9 -
多米诺A520i适用于恶劣的生产环境
旗舰产品A系列连续式喷墨喷码机2014年新加入成员A520i,随着在德国Interpack国际包装展的成功发布，已成为饮料、乳品和食品行业首选的CIJ小字符喷码机。 详细>>
多米诺A520i2015/7/9 -
艺康在PET无菌冷灌装线清洗消毒方面的差异化解决方案
PET无菌冷罐装简单而言就是在无菌的灌装条件下将无菌的产品以常温灌注到无菌的PET包装容器内进行密封保存，并维持货架期内商业无菌的一种灌装工艺。同常见的热灌装工艺相比，无菌冷灌装具有节约成本，提高市场竞争力、减少营养损失，维持饮料产品原汁原味的特点。 详细>>
PET无菌冷灌装线2015/7/9 -
PET无菌线培养基灌装测试综述
通常，为了保持饮料的原始风味以及满足生产中PET瓶灭菌的需要，饮料在灌装时必须避免过长时间的受热以及包材输送、灌装等暴露作业时受到微生物污染的机会，企业一般会选择适用范围广的无菌工艺进行生产。 详细>>
PET无菌线2015/7/9 -
液态食品的超高温灭菌解决方案
利乐公司（以下简称“利乐”）对于技术的研发和创新，可以追溯到20世纪60年代。那时，利乐公司开创了划时代无菌包装技术，并一直延续到现在，这项技术被美国食品技术研究所评定为20世纪食品科学领域最大的创新。 详细>>
液态食品2015/7/9 -
水果农药残留检测过程中的质量控制研究
农药是农产品生产过程中必不可少的原料，而农药超标会对人体的健康造成威胁，甚至夺去人的生命，在国家的相关标准中对农产品中农药的含量有明确规定。近几年，随着国家的重视，农药残留的检测在各地市逐步开展，样品进入实验室后如何保证农药残留检测的准确性是检测人员肩负的责任。 详细>>
农药残留检测2015/7/9 -
唯快不破——农药残留检测新技术
在武侠小说中，当武功的速度达到极致的时候，不需要复杂招式，只是简单的一招就可以克敌。比如古龙笔下的《多情剑客无情剑》里的阿飞，只有简简单单的一剑，却因为其快准而跻身顶级高手行列。检测行业也一样，凭借快速、准确的特点足可以收到市场青睐，特别是对果蔬的农药残留检测，人们需要在最短的时间了解结果。 详细>>
农药残留检测2015/7/9 -
更快、更准、更灵敏 Nexera UC带来的革命性改变
140年，在历史的长河中不过是一瞬，而对于人类来说却是几代的传承，也有无数的企业消失与更替。在世界上拥有百年历史的企业不少，但在分析检测行业，拥有百年以上的企业却屈指可数。岛津今年刚好满140周年。 详细>>
分析检测2015/7/9 -
科研：新型保鲜瓶将鲜奶保质期延长至8天
巴西科研人员近日研发出一款新型牛奶保鲜瓶，可将新鲜的巴氏杀菌奶在常温下保质期延长至8天。 详细>>
牛奶2015/7/8 -
科学家推出无抗方法保护食品免于常见的感染
威斯康辛大学麦迪逊分校的动物科学家推出无抗方法来保护食品动物免于常见的感染。Mark Cook教授主要研究的是，在发生感染时，一个基本免疫“切断开关”——白细胞介素10，或者IL-10，在细菌和其他病原体的控制下抑制免疫系统的过程。 详细>>
食品2015/7/7 -
美国研究称：经常饮用含糖饮料易得脂肪肝
美国农业部吉恩梅尔人类老龄化营养研究中心和塔夫茨大学的研究者发现：每天饮用含糖饮料的坏习惯会增加人们患上非酒精性脂肪性肝病的风险。 详细>>
甜饮料2015/6/29