科研成果
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“切也不会流眼泪”的洋葱你见过吗？
前不久，据日媒报道，日本好侍（House）食品将10月底开始开始销售切也不会流眼泪的洋葱“Smile ball”. 该洋葱的特点是通过品种改良降低了辛辣成分的产生，几乎没有辛辣味，真正能品尝到洋葱与生俱来的甜味。 详细>>
洋葱 流泪2016/10/26 -
外媒：巧克力能改善心情 前提是你得慢点吃
心情不好怎么办，吃块巧克力试试，或许能让你感觉好些。不过，需要注意的是，慢点儿吃才有助于改善情绪。这是美国葛底斯堡学院一项研究得出的结论。 详细>>
巧克力2016/10/25 -
不要过量食用马铃薯和谷类食物，原因竟是因为这……
据英国《每日邮报》10月16日报道，每个人都知道，炸薯条是减肥期间绝对忌讳的食物。现在有专家警告称，不管用什么方式做的马铃薯食品，都不能过多食用，否则将会对健康产生危害，增加患心脏病的风险。谷类食品也被视作一种潜在的“问题”食物。不过研究显示，食用高脂肪乳制品可以有效减少“问题”食物带来的危害。 详细>>
马铃薯 谷类食物 心脏病2016/10/25 -
少量饮酒健康？真相未必如此！
美国的大多数酒精、癌症研究组织都在用微妙的“有风险”一词，而Connor直言的“导致”使她显得颇为与众不同。对于喝酒威胁健康这一看法，美国消费者和研究者不说不愿接受，至少也有点陌生。美国癌症研究所（AmericanInstituteforCancerResearch）曾调查公众对不同致癌因素的看法。奇怪的是，认为饮酒有致癌风险的不足一半，而有56%的人认为转基因作物可能会致癌，虽然没有任何科学证据 详细>>
少量饮酒 健康 癌症2016/10/25 -
吃前想象一下食物的美味有助减肥
加拿大一项研究显示，专注食物美味的人往往吃得不多，更容易控制体重。 详细>>
美味食物 减肥2016/10/25 -
垃圾食品或能增加抑郁几率
作为许多可怕疾病的病因，炎症是医学圈里的流行语。但最新研究表明，炎症和精神健康、尤其是抑郁症之间，有着不可否认的联系。 详细>>
垃圾食品 抑郁2016/10/24 -
嚼口香糖能减肥？
不少人在饭后或约会前会嚼口香糖来保持口气清新。可是你想得到吗，这还是一种不错的燃脂方法呢。 详细>>
嚼口香糖 燃脂 减肥2016/10/24 -
辣椒维生素C含量高 为人类健康作出了伟大贡献
无辣不欢，有辣才够味！爱吃辣的人嗜辣如命，不爱吃的人敬而远之，对麻辣美食如数家珍的你，自认是个辣椒通吗？那先考考你辣椒是什么科种的植物？ 详细>>
辣椒2016/10/24 -
西红柿冷藏7天最难吃
前不久，美国佛罗里达大学研究人员把西红柿置于5摄氏度环境下分别储存1天、3天、7天，再把储存环境升至20摄氏度分别放置1天、3天，让它们熟化，然后借助仪器测量与味道相关的挥发性物质水平。 详细>>
西红柿 冷藏2016/10/24 -
清淡饮食可以抗疲劳
日本大阪市立大学的研究团队发现，清淡的饮食，即烹饪法较单一，少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，更具抗疲劳功效。 详细>>
清淡饮食2016/10/18 -
从意大利面探究“面条与减肥的关系”
意大利减肥家和营养学家曾做过“面条与减肥关系”的研究，结果表明，只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又能拥有好身材。 详细>>
意大利面 面条 减肥2016/10/17 -
科学饮食加睡眠助你远离头痛！
秋天了头痛怎么办？很少有人从来没有头痛过。约有90%的头痛皆属于肌肉收缩或所谓“紧绷性”的头痛。一般的头痛是遍布整个头部。你可能觉得有钝痛、或头很紧绷，或许还感到头脑混淆不清。“大部分人的形容是觉得好像有块绷带将头缠住。然而，我们不确定所谓紧绷性的头痛，是否都是由肌肉收缩所引起的。那么，秋天了头痛该怎么办呢？ 详细>>
饮食 睡眠 头痛2016/10/17 -
能净化血液的十种食物您知道吗？
血液对于我们的身体健康十分重要，血液干净无污染，身体自然就健康。那么什么食物能够让我们的血液更加健康无污染呢？好妞妞小编来为您一一解答。 详细>>
净化血液 食物2016/10/13 -
肠胃不好可用奇异果进行适当调节！
中国营养学会第五届两岸四地营养改善学术会议近日在上海召开，与会专家从科学营养的角度，呈现了新西兰奇异果具有高营养密度及可提升肠胃消化舒适度的有力论证。 详细>>
奇异果 肠胃2016/10/12 -
你知道吗？人体有控制自身饮水量的微妙机制
核心提示：人们很少注意吞咽方面的事，但在口渴时，它在控制液体摄取的过程中却发挥着微妙的作用。澳大利亚墨尔本莫纳什大学的Michael Farrell及其团队的研究表明，当人们在脱水时，吞咽会变得困难；如果喝水过多，吞咽会更加困难，从而阻止人们继续喝水。 详细>>
自身饮水量2016/10/12 -
新型可食性涂层保鲜切开食物
为了延长水果和蔬菜的寿命，也为了把它们从长时间的冷藏中拯救出来，墨西哥国立自治大学（UNAM）的研究人员近日开发出一种对新鲜的切开食物而言具备附加功能成分的可食性涂层。 详细>>
可食性涂层 保鲜 切开食物2016/10/12 -
如何提升幸福感？吃甜品是不错的选择！
核心提示：研究认为，甜的食物能改善成人的消极情绪，并减少新生婴儿的哭泣和痛苦表情。 详细>>
甜品 幸福感2016/10/11 -
冻豆腐能预防糖尿病？
前不久，据日媒报道，日本旭松食品与长野县饭田市辉山会纪念医院共同研究发现冻豆腐有预防糖尿病的功效。 详细>>
冻豆腐 糖尿病2016/10/11 -
魏复盛院士介绍：食用酸奶一定程度上可以抗癌！
我想很多的人对酸奶都非常的熟悉，而且现如今酸奶已经是很多人的最爱了，它不仅味道好，而且营养健康。最近听魏复盛院士介绍，食用酸奶在一定程度上是可以起到抗癌效果的！ 详细>>
酸奶2016/10/11 -
吃巧克力可以恢复好心情?
情绪低落时，吃块巧克力或许能让你感觉好些，不过，需要注意的是，慢点儿吃才有助于改善情绪。这是美国葛底斯堡学院一项研究得出的结论。 详细>>
巧克力2016/10/10