科研成果
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每日一杯红葡萄酒真的有助孕功效吗？
近日，一项新研究发现，与我们的普遍观点相反，每日饮用红葡萄酒或有助孕功效！这里所说的也只是“或”,因此大家还是看看就好，不建议。 详细>>
红葡萄酒 助孕2016/11/22 -
征收食品碳排放税：缓解气候变暖，改善各国饮食！
最新研究显示，如果对碳密集型食品征税，将有助于降低碳排放量，还能改善各国的饮食。 详细>>
食品碳排放税 气候变暖 饮食2016/11/22 -
以大米为原料的白糖你吃过吗？
近日，据韩媒报道，韩国食品研究院食品加工技术研究中心研发了以大米为原料的大米糖（Rice sugar）的加工技术，相关技术已转给了法人《家地农业会社》。下面我们就来看看这种以大米为原料的白糖究竟是如何研究出来的？ 详细>>
大米 白糖2016/11/21 -
中国特色传统食品创意翻新味
历时3个月的“水磨坊”杯第三届（2016）中国传统食品创新大赛近日落下帷幕。本届大赛由浙江省食品学会、浙江福鑫食品有限公司、浙江水磨坊智能科技有限公司主办，浙江工商大学食品与生物工程学院承办 详细>>
传统食品2016/11/16 -
爱吃盐是天生，由基因决定！
很多人用口味重来形容一个人吃盐多等，而且大多数人认为这种习惯是后天养成的，然而，据外媒报道的新研究表明：“人们对食物咸度偏好不同并不是后天养成的习惯，而是先天基因的影响。” 详细>>
爱吃盐 基因2016/11/16 -
天然气能制造出食物
你曾吃过的所有食物都是在你吃掉它的几个月或几年前由植物捕获的阳光生成的。不过，随着利用化石燃料喂养牲畜计划的推行，你的盘子里一些能量或许很快将来自几百万年前植物捕获的阳光。 详细>>
天然气 食物2016/11/15 -
对人身体有益的健康食品
随着人们生活的日益提高，追求健康成为了人们的新时尚，那么什么食品是健康食品，哪些食品对人体是有益的，我们一起来看看吧！ 详细>>
健康食品2016/11/14 -
既然你能吃汉堡，为何不吃虫子呢？
既然你能吃汉堡，为何不吃虫子呢？研究发现虫子是饮食中铁的更好来源。据《科学美国人》杂志报道，它们是铁的更好来源，并且蛋白质含量也更高。 详细>>
汉堡 虫子2016/11/14 -
佳得乐推智能瓶可以检测运动员是否做错事！
佳得乐是全球领先的运动型饮料，在美国运动饮料行业占85%的份额，前后由影视体育明星姚明、易建联、科比·布莱恩特、迈克尔·乔丹…代言。 详细>>
佳得乐 运动员2016/11/14 -
塑料垃圾袋散发“食物”气味引海鸟误吞
每年都有许多海鸟因为吞食塑料垃圾导致受伤和死亡，那么海鸟到底为什么会吃塑料垃圾呢？研究显示，塑料垃圾表面的浮游生物分解后发出的气味和腐烂的海藻类似，因此，像信天翁等的海鸟就会误以为它们是食物而将其吞食。 详细>>
塑料垃圾袋 食物2016/11/12 -
怎样能减少抽烟危害？吃梨！
研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出；如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健 详细>>
吃梨 抽烟2016/11/11 -
奶酪能帮助人体降低血压？
相信很多人跟我一样，尽管经常听到“奶酪”这个词，但是你真的知道奶酪是什么吗？奶酪是一种发酵的牛奶制品。美国宾夕法尼亚州立大学研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说，通过奶制品补充钠不会令血压升高，反而对心血管有保护作用。 详细>>
奶酪 降血压2016/11/11 -
女性更年期的骨质疏松可用红茶缓解
中国对世界红茶发展做出了重要贡献。正确地饮用红茶，对人的身体健康，大有好处。 详细>>
骨质疏松 红茶2016/11/9 -
准妈妈看过来，多吃豆制品或能减少抑郁！
十月怀胎是一个很辛苦的“伟大事业”.期间，准妈妈的心里健康尤为重要，我们必须要给予其更多的呵护。据日本研究表明，多吃豆腐、纳豆等豆制品的孕妇孕期患抑郁症比例较低，这可能是大豆中的异黄酮发挥了作用。 详细>>
准妈妈 孕妇 豆制品 抑郁症2016/11/7 -
我们什么时候能用上智能标签？
说实话关于食品保质期一直以来我都很看重，只要买东西，必须先看一下。但是大多数人跟我一样习惯于靠查看生产日期和保质期，来判断食品是否变质。事实上，这种方法并不完全妥当。像牛奶、果汁、面包等易变质的食物，容易受到微生物繁殖、有效成分分解或氧化等因素影响，对物流和储存过程中的环境温度也有严格的要求。如果食品曾经暴露于高温中或储存条件欠佳，即使在保质期内食品也未必保质。那么，该如何正确判断包装内的食品是否 详细>>
食品保质期 食品安全 智能标签2016/11/5 -
肠胃不好 这类食物就不要吃了
我们每天工作繁忙，饮食顾不上，很容易造成胃肠不适。胃肠功能不佳的人尤其要注意饮食，辛辣等刺激性食物固然不能吃，但是其实很多果蔬与平常食物，胃肠功能不佳的人群也不建议食用呢！ 详细>>
刺激性食物2016/11/4 -
睡眠不足更容易发胖？
很多人难以把睡眠和发胖联系到一起，然而通过科学研究，这其中确实存在着间接关系：睡眠不足会导致人们更想吃脂肪含量高的食物、摄入更多热量，长此以往容易引起体重增加而发胖。 详细>>
睡眠不足 发胖2016/11/4 -
吃货的“黑科技” 论开橙器怎么用
橙子口味酸甜、气味清新，不仅能提神还有去腻解油的功能。而对于一个吃货而言，这些并不重要，重要的是喜欢吃但我不乐意自己动手剥它，特别是处理像橙子、柚子这类很难搞的食物，经常弄得手上黏糊糊的，有时候干脆直接用刀切，切过后橙子汁到处都是，既浪费又不卫生。今天吃货的福利来了，给大家介绍一个用于吃橙子的黑科技——开橙器！ 详细>>
开橙器2016/11/3 -
经常吃新鲜水果能降低慢病风险
“An apple a day keeps the doctor away”可见经常吃新鲜水果是很有好处的。“从消化系统、免疫系统到代谢健康的维持，奇异果（也称猕猴桃）对人体健康的益处不断被发现”、“每天吃新鲜水果，可能降低中国成年人心血管死亡率达四成”……近日，国际上一系列针对慢性病防治的最新研究表明，健康饮食和运动有助于“遏制”当前呈爆发式增长的糖尿病患病率和心血管疾病死亡率。 详细>>
新鲜水果 慢性病2016/11/3 -
有机果蔬清洗杀菌新技术有望产业化
近日，据韩媒报道，韩国食品研究院研发出可适用于有机果蔬的加温纳米微型泡沫杀菌、清洗技术，该技术可减少污染有机果蔬的微生物数量并延长其新鲜度。 详细>>
有机果蔬 清洗杀菌2016/11/3