食品百科知识

目前，大部分人喜欢享受冰爽饮品，并习惯把新买的或喝剩下的乳制品冷藏保存。但食品百科提示，乳制品储存温度并非越低越好，乳制品应尽量购买新鲜的，买后宜尽早饮用。

放久了的香蕉皮总是会变黑，不少人会奇怪，香蕉表皮为什么会变黑呢？食品百科解释说，香蕉是特别容易变黑，尤其是夏季温度比较高，香蕉在室温下放置，先是表面出现斑点，然后半点越来越多，越来越大，最后整个表皮都会变黑，同时伴随着香蕉质地松软

将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4~5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。

和面：先将绵白糖、饴糖、熟猪油、鸡蛋液搅拌均匀，加入面粉和碳酸氢钠搅匀即成。但要注意调制时应使油、糖、蛋混合均匀，乳化充分。加入面粉后应一气调成，不宜过多搅拌，以防面团上劲。调好的面团应尽快使用。

刚刚入秋，猛烈的秋老虎也让人倍感不适，让人们很容易产生倦怠、乏力、烦躁食物感觉。同时，在健康饮食方面也需要转化下饮食习惯。夏天的养生方式已经不再适应我们现在的身体。秋天，究竟该怎样养生呢？

秋季天气干燥，气温变化大，我们就得根据不同的天气选择不同的饮食，让自己可以更好的适应气候的变化，达到保持健康的目的，下面，我们具体来了解下在秋天吃什么样的水果更养生。

现在街头巷尾的小吃摊或者饭馆都可以见到鱿鱼的身影，鱿鱼作为一种美味的海鲜，俘虏了我们的味蕾。但也让我们操心吃鱿鱼时的健康问题。很多人都认为鱿鱼含有高胆固醇，而且比肥肉更甚，真的是这样吗？

饼干使我们日常生活中当做辅食的最佳食品，事实上，要从广义来说，饼干食品应该是方便食品中焙烤制品类。但是，由于发展迅速，已单独形成了工业性大规模生产。由于工艺技术及设备的，新型产品不断涌现。这里的南瓜饼干顾名思义是在构成饼干主要原料面粉中用一部份南瓜来代替，具体...

在南方，水果无疑受很多消费者喜爱，原因是南方的水果都比较新鲜，而荔枝更是赢得了消费者喜爱。然而，其饮用过量或导致荔枝病.专家建议，一般人每天吃荔枝最好控制在300克以内，糖尿病患者尽量少吃荔枝，以免血糖大幅波动。

黑芝麻糕传统的粤式糕类，现已经发展成品牌产品，芝麻糕吃起来清爽，香口程度丝毫不逊色于芝麻糊。比较知名的芝麻糕品牌有采芝斋黑芝麻糕、老金磨坊黑芝麻糕、红螺食品、野娇娇黑芝麻糕、辉煌黑芝麻糕等。

随着膳食均衡的科学用餐的观点提出，人们对五谷杂粮又开始重新审视起来，现在的市场，五谷杂粮食品饮料等热卖起来。以五谷杂粮为原料，经糖化发酵可以调配出具有特色的风味饮料

刚步入秋季的气温早晚温差很大，人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些夏秋换机常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？营养学界日益认识到，健康来自于整体的膳食结构，提倡健康的饮食模式

秋季刚到，人们便习惯地想到要补养。实际上，这个季节，调补一下身体是很有必要的。但那种不管机体情况，集中、突击食用，称之为大补的方法是很不可科学的，不但对健康无益，反而浪费财力和物力，甚至还会损害身体。

保健品瓶包装，我们多次谈到过，事实上因为行业的特殊性，在未来的很长一段时间，保健品瓶包装市场整体的消费环境不会改变。对于保健品瓶包装将会呈现高端和实用包装两个方向。

坚果，是很多女人爱吃的零食，尤其是在这几年，营养健康大行其道，坚果以健康食品出现，其富含蛋白质，维生素E,不饱和脂肪酸，其中还含有对大脑有益的omega-3脂肪酸（ALA、EPA和DHA），更是受众多人的追捧和喜爱。可是抛开坚果对人体的好处，坚果的热量也是超高的

玉米笋罐头是一种素食植物罐头食品，是对玉米笋的一种增值加工方法，因为玉米笋对在采收后若不及时进行加工处理，很容易加工老化，而失去营养价值。

红薯原料非常丰富，但是若是利用不好经济效益非常低，若是将红薯加工成营养美味的油炸红薯片，则可增值几倍甚至几十倍。红薯片其外观金黄晶莹，色鲜味美，酥脆香甜。

八宝粥有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。现在流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多变种。

昨天下午，记者致电北京市农业技术推广站高级农艺师许永新，他解释说，香蕉皮上开始出现黑点，是这个香蕉熟透了的表现，有少量黑点，是可以吃的，跟安全性没有关系.而且这个时候的香蕉，甜度很高，口感更好，尽快吃掉就行。

减肥对很多爱美的女性来说可能是一个永恒的话题，各种各样的减肥方法也是层出不穷。近日在网上，一种名为冰粉粉的减肥食材开始火热，其原理据说也极为神奇：买回冰粉粉后，取一点点简单用水冲泡后搅拌均匀，它就膨大成一碗果冻状的食物，不少网友因此把它当成减肥代餐的佳品。